做馅饼该怎么和面呢？今天小编就来和大家仔细说说具体该怎么做
方法/步骤
-
1
将面粉舀到盘子里，慢慢往里面倒水，边倒边搅拌面粉。
-
2
不断移动碗的位置，一直搅拌，让所有的面粉都接触到水。
-
3
开始用筷子搅面，顺着一个方向不的搅拌，中途换换方向也行。
-
4
搅拌到面疙瘩消失同时面也起筋，碗里所有的面此时都粘成一团，非常有弹性和面筋感。
-
5
此时搅拌好的面团再放置盘中静止不动，再让它发面十分钟，和面就完成啦。
END
注意事项
-
和面时水不要加太多，加适量的水。
-
和好的面不要放太久，最好当天使用。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
文章评论