买完鲜活的大虾，如果你做虾仁饺子，那么虾头就会被扔了，如果喜欢吃虾酱，那么不如用虾头做虾酱，早餐可以配些辣椒，当个咸菜吃，很不错哦。
方法/步骤
-
1
把买来的生虾洗净，去头，头用于做虾酱。。
-
2
虾身可冷冻，以后吃。接下来，把虾头蒸熟，也可以整虾蒸熟，然后把虾头用作虾酱。
-
3
用绞馅机，绞碎虾头。
-
4
绞好的虾头，放置在碟子里，1斤虾头放1斤盐，越咸越好，不咸易坏。
-
5
然后把虾酱放在玻璃瓶里，不要把瓶里装满。放置瓶中后，将它放置晒阳台上几天，让它蒸发。
-
6
蒸发好的虾酱瓶，上面会有一层虾油。虾酱可以冷冻在冰箱里，可常年食用，食用前蒸一下。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论