烤冷面受到很多人的喜爱，卖烤冷面的人很多，但也存在卖不出去的情况。针对存在的问题对症下药，要从以下几个方面入手。
方法/步骤
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选址
想要卖烤冷面，选址很重要，应该选择年轻人较集中的地点。可以选在学校门口，小区门口，商业街附近。烤冷面更加符合年轻人的口味，也更受欢迎。
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方法/步骤2
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定价
对于价格方面应该和市面上的价格相同，除非有区别于他人的地方。如果想要定价高一些，材料也要增加。
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方法/步骤3
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口味
口味也是最重要的一环，只有好吃才会有回头客。 酱料是烤冷面的灵魂，要在酱料上下功夫。酱料可以使用芝士，番茄等新式吃法。
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方法/步骤4
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创新
在配料，口味等方面要创新，才能卖的出去。配料可以增加鱼丸，鸡柳等。可以推出套餐，经典套餐，豪华套餐等，吸引顾客。
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方法/步骤5
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可以选择配送
选址在大学或者小区旁边，最好提供外卖。这样可以增加固定的顾客，除了到店里购买的收入，还可以增加一份外卖的收入。
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方法/步骤6
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制作速度
顾客较多的情况，制作速度就要跟的上。速度太慢，人们下次就不会在买了。
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方法/步骤7
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考虑增加其它产品
烤冷面毕竟不能当做主食，而且量比较少，一份完全不够吃。还有一点就是价格比较便宜，在成本较高的情况下，连本都挣不回来的情况很多。这时可以增加其它的产品，顾客的选择也多，多一份收入的来源。比如炒饭，炒面，手抓饼等，这些还可以当早点。
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经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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