春节的时候吃饺子是中国人传统，在包饺子的时候人们经常往里面放上代表吉祥如意雨衣东西，比如：糖、花生、枣吃到糖的人代表来年甜甜蜜蜜，吃到花生的人代表健康长寿，吃到枣的人代表来年早生贵子，除夕那天一家人在桌上吃热乎乎的饺子，不仅人暖心更暖。
方法/步骤
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1
【和面】
温水一杯，水里面放上一些盐，面粉里打上一个鸡蛋，慢慢地倒入水，在里面揉 成面团。
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2
【剁菜】
白菜剁碎后用纱布过滤里面的水后，切上一些葱、姜把它切碎，在把白菜、姜、葱和肉馅放入盆中。
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3
【拌馅】
再往盆里放入盐、味精、料酒用筷子顺时针搅拌饺子馅就做好了。
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4
【擀皮】
取出揉好的面团，把它揉成长条，用刀切成小段，在用擀面杖擀成圆片。
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5
【包饺子】
把肉馅放在饺子皮中间，不要放太多馅，现捏中间在捏两边。
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6
【煮饺子】
烧开一锅水，等水沸腾后放入饺子，然后等饺子飘上来就熟了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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