厨师机/和面机哪个牌子好怎么选购

厨师机（和面机）作为一款集和面、打发奶油、蛋液、搅拌黄油等于一体的机器无疑是玩烘焙的终极武器。目前市场上的厨师机可谓是鱼龙混杂，售价从几百到几千都有，为何售价差距如此之大，他们的差距在哪里？什么样的厨师机适合自己用？笔者搜索了整个网络，多数所谓的建议大多带有某种目的性（这也无可厚非），主要是还胡说八道误导消费者，这里笔者将以八年的厨师机从业经验，尽量客观公正诚实地给予消费者一些诚恳的建议：

方法/步骤

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不要道听途说崇洋媚外：

厨师机的构造虽然比一般的厨电用品要复杂，但也就是一个电机加几个齿轮传动结构，并不是啥高精尖产品；洋品牌少则几千的价格，品质自然不会差，价格摆那呢，可是真得值那个价？其实它们基本上也都是在中国生产制造的！小编8年的从业经历判断：一台售价3000元左右的洋品牌机型，造价成本约为700-800之间；一台售价700左右的国产厨师机，造价在350-400之间，性价比自己算一下！
2

选购时多看看多比对：

熟话说不怕不识货，就怕货比货；传授一个简单的比对方法，厨师机主要功能之一就是和面，而和面是需要足够动力的，一般情况下厨师机锅的容量大小跟机器的配置是正比的，低配置机型的锅它不敢做大了，为什么，和面量一大它带不动嘛！
3

什么样的厨师机最理想：

1.首先得拥有一颗好的“心脏”—电机，比如纯铜的，负载高，使用寿命长等等

2.其次得拥有金属齿轮，厨师机工作起来摩擦强度是比较高，金属齿轮耐磨。

3.最后是控制程序设定，也是机器工作时的齿轮输出的转速，转速高了噪音会偏大，转速低了效果又不理想，小编的经验是转速适中的机型会相对理想。

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