阳澄湖大闸蟹产自苏州阳澄湖，也叫做金爪蟹，我国人民吃螃蟹已经有上千年的历史了。公的大闸蟹有蟹膏，而母的大闸蟹有蟹黄。下面，我们来看看阳澄湖大闸蟹公母怎么看，以及怎么区分公母吧。
方法/步骤
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1
肚子
首先观察一下阳澄湖大闸蟹的肚子，如果肚子呈现圆形的话，则说明为母的大闸蟹，反之如果阳澄湖大闸蟹的肚子为三角形的话，则说明该大闸蟹为公的。
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2
蟹脚
然后再观察一下阳澄湖大闸蟹的蟹脚，母的大闸蟹只有前面两条腿上有绒毛，而公的大闸蟹则八条腿上都有绒毛。
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3
蟹黄
然后再观察一下大闸蟹冷醒是否有橘红色的蟹黄，如果有的话，则说明该大闸蟹为母的，反之如果没有蟹黄的话，则为公的阳澄湖大闸蟹。
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4
蟹膏
只有公的大闸蟹才有蟹膏，蟹膏的颜色为白色，而且摸起来黏黏的的，那就是蟹膏，只是不容易辨别，其实公母大闸蟹的营养价值差不多。
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5
肚挤
之后再观察一下大闸蟹的肚挤，也就是大闸蟹下方的那一块小盖子，如果小盖子为尖尖的话，则说明为公的大闸蟹，反之如果小盖子为圆形的话，则说明为母的大闸蟹。
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6
颜色
最后在购买大闸蟹的时候，一定要挑选活泼乱跳的大闸蟹，而且蟹壳为青色的大闸蟹也会比较袭膨新鲜，相同大小的大闸蟹，比较重的那一只会比够吐露较好。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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