在大闸蟹更肥美的季节，千万不能错过这个美食。但是如果大闸蟹买的比较多，或者是因为其他一些原因不能马上吃，导致大闸蟹死掉，就非常浪费了，而且死掉的大闸蟹是不能吃的。今天跟大家分享两个保存大闸蟹的小妙招，保存半个月还一样很鲜活。 工具/原料 水 湿毛巾 冰箱 蒸锅 方法/步骤 1 像我们买回来的螃蟹，一般都是像这样绑好的，我们不要将它拆开，放在水龙头底下将它淋湿。 2 然后将螃蟹放入冰箱的保鲜层进行保存，保鲜层里的温度呢最好是在五摄氏度左右，因为螃蟹在低温的环境下会降低代谢，处于一个休眠的状态，这样可以避免螃蟹消耗体力…

阳澄湖大闸蟹产自苏州阳澄湖，也叫做金爪蟹，我国人民吃螃蟹已经有上千年的历史了。公的大闸蟹有蟹膏，而母的大闸蟹有蟹黄。下面，我们来看看阳澄湖大闸蟹公母怎么看，以及怎么区分公母吧。 工具/原料 阳澄湖大闸蟹 方法/步骤 1 肚子 首先观察一下阳澄湖大闸蟹的肚子，如果肚子呈现圆形的话，则说明为母的大闸蟹，反之如果阳澄湖大闸蟹的肚子为三角形的话，则说明该大闸蟹为公的。 2 蟹脚 然后再观察一下阳澄湖大闸蟹的蟹脚，母的大闸蟹只有前面两条腿上有绒毛，而公的大闸蟹则八条腿上都有绒毛。 3 蟹黄 然后再观察一下大闸蟹冷醒是否有橘红…

纤毛虫病经常向池中加注新水，定期使用水清爽、底清爽，长期保持水质清新可有效预防，一旦发现纤毛虫，用甲壳净全池泼洒连续几次 大闸蟹七种常见病害防治 1 纤毛虫病     经常向池中加注新水，定期使用水清爽、底清爽，长期保持水质清新可有效预防，一旦发现纤毛虫，用甲壳净全池泼洒连续几次可有效杀灭纤毛虫。 2     聚缩虫病     聚缩虫病病因是由于池水过肥，或长期不换水，使聚缩虫病大量繁殖并寄生所致。病蟹的关节、步足、背部、额部、附肢及鳃上都附着聚缩虫，体表污物较多，活动及摄食能力减弱，严重者常在黎明前死亡。防治方法…

大闸蟹的做法很多，我觉得最简单又好吃的就是水煮大闸蟹了。 食材 大闸蟹 5只 生姜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 先用刷子把大闸蟹洗刷感觉； 2 然后切几片姜； 3 接着把大闸蟹冷水下锅，然后加入适量的料酒和生姜； 4 大火煮开，继续加热5分钟后转中火水煮10分钟，然后焖一小会； 5 最后装盘上桌，再根据个人口味调制蘸汁即可。 END 注意事项 冷水下锅蟹脚才不断，熟后拆绳会比较美观； 如果买的是公蟹蒸会比较好吃，我买的是母蟹，水煮蟹糕没有那么硬实，口感更好。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、…

大闸蟹还在清蒸？快来换个更过瘾的吃法，一次吃两只都吃不够 食材 大闸蟹 600克 红辣椒数个、生姜4片、蒜头3粒、香菜1棵、葱1棵、盐少许、生抽2勺、老抽数滴、花椒 1小把 方法/步骤 1 红辣椒、生姜、蒜头、香菜、葱切好备用. 2 热锅热油，先放入一把花椒爆香，然后将花椒滤除 3 再下入红干椒爆香，红干椒也可以整个的爆，怕辣的话可以少放一些辣椒。 4 再放入姜片、蒜粒和螃蟹 5 加入生抽、老抽、1大勺水，没过螃蟹半截，盖上锅盖焖上四五分钟。 6 熬到锅中汤汁浓稠状即可 7 撒上葱花和香菜焖半分钟，即可关火出锅啦！…

今年是我吃过最多的大闸蟹，也让喜欢上了它；秋风起蟹儿肥，现在正是吃蟹的好时节; 自己动手炒大闸蟹来一波 食材 大闸蟹 6只 酱油 适量 姜 适量 陈年老酒 适量 方法/步骤 1 材料：大闸蟹、酱油、陈年老酒、姜； 2 把螃蟹刷洗干净备用； 3 油锅烧热，放入少许姜丝爆香，放入大闸蟹翻炒一下； 4 翻炒几下大闸蟹后，放入少许料酒和酱油； 5 把大闸蟹用筷子翻成同一面，加盖把大闸蟹煮熟，大闸蟹汤汁略收汁后； 6 煮熟的螃蟹盛盘，即可沾汁食用。 END 注意事项 清蒸大闸蟹味道也不错； 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

香辣蟹、清蒸蟹……美食的诱惑，你还hold住吗？吃蟹有什么好处？如何挑选螃蟹？学问真多，那么今天苏蟹阁小编让你大饱口福！教你亲自下厨...... 吃螃蟹的3大好处   抗感染，促进伤口愈合 螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。   解毒功效 精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属…

大闸蟹轻者需要准备大闸蟹、姜片，在蒸锅中摆上姜，放入螃蟹后盖盖子，水开转小火 ，蒸熟即可，以下是大闸蟹做法清蒸的具体步骤： 食材 大闸蟹 6只 姜片 5g 方法/步骤 1 大闸蟹绑好 将洗净的大闸蟹用绳子把腿全都绑好，打上结。 2 螃蟹依次摆放进蒸笼 再在锅里加入冷水，再摆上蒸笼，上面放上姜片，螃蟹依次腹部朝上放上去。 3 水烧开后转小火蒸熟 最后再在螃蟹上面放上姜片去腥，盖上盖子。先开大火蒸煮，水烧开后，转小火，最后再蒸15分钟左右关火就行了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

干蒸大闸蟹，原汁原味。 食材 大闸蟹 4只 姜 1块 蒜 2块 味极鲜酱油 1茶勺 醋 1勺 步骤/方法 1 鲜活的大闸蟹，不解绑绳，放在竹蒸笼上。 2 锅里水烧开，将竹蒸笼放置在锅中。 3 大火蒸15分钟。 4 将姜蒜剁碎。 5 加入味极鲜酱油和醋调成酱汁。 6 15分钟后，关火，再焖上三分钟后。稍凉，剪去绑绳。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部