大闸蟹轻者需要准备大闸蟹、姜片，在蒸锅中摆上姜，放入螃蟹后盖盖子，水开转小火 ，蒸熟即可，以下是大闸蟹做法清蒸的具体步骤：
食材
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大闸蟹 6只
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姜片 5g
方法/步骤
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1
大闸蟹绑好
将洗净的大闸蟹用绳子把腿全都绑好，打上结。
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2
螃蟹依次摆放进蒸笼
再在锅里加入冷水，再摆上蒸笼，上面放上姜片，螃蟹依次腹部朝上放上去。
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3
水烧开后转小火蒸熟
最后再在螃蟹上面放上姜片去腥，盖上盖子。先开大火蒸煮，水烧开后，转小火，最后再蒸15分钟左右关火就行了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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