大闸蟹怎么做简单好吃 - 经验大全

大闸蟹的做法很多，我觉得最简单又好吃的就是水煮大闸蟹了。

食材

大闸蟹 5只
生姜适量
料酒适量

方法/步骤

1

先用刷子把大闸蟹洗刷感觉；
2

然后切几片姜；
3

接着把大闸蟹冷水下锅，然后加入适量的料酒和生姜；
4

大火煮开，继续加热5分钟后转中火水煮10分钟，然后焖一小会；
5

最后装盘上桌，再根据个人口味调制蘸汁即可。

END

注意事项

冷水下锅蟹脚才不断，熟后拆绳会比较美观；
如果买的是公蟹蒸会比较好吃，我买的是母蟹，水煮蟹糕没有那么硬实，口感更好。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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