家常炖鲅鱼的做法

2022年6月28日 20点热度 0人点赞

下面小编教大家怎么做家常鲅鱼的方法,鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素;鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效;鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

食材

  • 鲅鱼 4条
  • 八角 适量
  • 蒜 适量
  • 油 适量
  • 醋 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 盐 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 大葱 适量

方法/步骤

  1. 1

    1.鲅鱼洗净。

  2. 2

    2.去内脏清洗净。

  3. 3

    3.备好调料大葱段、蒜、八角、姜。

  4. 4

    4.锅内放油开火,油热把鱼放进去煎。

  5. 5

    5.翻一下面后倒入清水,清水没过鱼身,再放入蒜、葱、姜、八角、醋、料酒、酱油、鸡精、豆瓣酱。

  6. 6

    6.开大火炖,等汤开后改中火慢炖20分钟。

  7. 7

    7.等鱼汤浓稠时鱼也就熟了,关火出锅。

  8. 8

    8.开动吧。

    END

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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