因为黑芝麻含有的营养成分都是头发健美所必需营养素,所以女生要多吃噢!黑芝麻不易消化，肠胃弱的人可以选择喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做成各种食品。
今天做的这款黑芝麻馒头很简单,当早餐是营养又美味!
方法/步骤
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1
将除黑芝麻粉外的所有材料混合，揉成光滑面团。具体做法请参考这里。
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2
加入黑芝麻粉，将黑芝麻粉均匀地揉入面团中。
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3
揉好的黑芝麻面团放在室温下松弛约15分钟。
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4
将面团搓成长条状，分割成7等份的小面团（搓成长条形或擀成圆柱体，才方便分割，尽量等量分割，大小不一，会影响蒸熟的效果，初学者最好使用电子秤来称量）。
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5
再将小面团揉成光滑的圆形。
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6
将揉搓好的小面团放在防粘蜡纸上，直接放在蒸笼内，盖上盖子，进行最后发酵约40分钟，锅中放冷水，将蒸笼放锅上，大火烧开，中大火蒸约15分钟左右，香喷喷的黑芝麻馒头就出锅了。
END
注意事项
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最后的发酵，可以用快速发酵法，就是锅内放冷水，开火把冷水加热至温热，关火，再把馒头放锅上发酵，切记水温不可太高了，水蒸气太多，会使面团吸水过多而塌下去。
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馒头的大小根据自已喜欢的来分，可大可小，蒸的时候也要相应调整。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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