市场上最常见的西葫芦是绿色的，还有一种不太常见的黄色西葫芦。
它的名字叫香蕉西葫芦，是南美南瓜中的一个黄色瓜皮的新品种。
肉质细嫩，味道微甜清香，适合生吃，也可炒食或作馅。
香蕉西葫芦性温、甘、无毒，
能预防糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变发生。
由于其能除致癌物（亚硝胺）而具有防癌的效果，
并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，
目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品”
虽然是新品种，但超市里一般就能见到了，只是价格比较贵。
我虽然对这个黄色的西葫芦很有兴趣，但觉得太贵，一直没下手。
前天出门买菜，在路边摊上居然看到了，而且才一元一斤。
果断出手，1.5元买了三个，真是便宜啊！
吃法基本就生吃了，拌沙拉，做凉拌菜都行，味道很好。
还用半根蒸了谷垒，才2毛5分钱的成本蒸了三盘！
我觉得比绿皮西葫芦更嫩，味道甜甜，很好吃。
方法/步骤
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1
西葫芦洗净后擦丝，放入一个大碗里。
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2
入小麦粉拌匀，至所有菜丝都均匀裹上面粉，碗底还有一点点干粉的状态。
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3
屉里铺上蒸布，把拌好的菜丝放入
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4
大火烧开后转中火蒸10分钟。
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5
用生抽，米醋，素蚝油和芝麻油调一个蘸汁
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6
最后撒点白芝麻点缀。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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