做家常菜番茄排骨汤的教程!

2022年8月1日 20点热度 0人点赞

天越来越冷了。我叫我朋友回家吃汤锅。我以前常去商店吃。我总觉得汤里有添加剂。这次我是在家里做的。我的朋友说它比外面的好吃。最主要的是吃得安全,喝得新鲜。这是第一次写教程。我没有经验,所以没有完整的步骤图。尽量用文字写清楚。怎么了,请多给我点建议??

食材

  • 中排 4斤
  • 番茄 6个
  • 番茄酱 100ml
  • 小土豆 N个
  • 玉米 2根
  • 胡萝卜 2根
  • 小葱 1把
  • 大葱 1根
  • 姜 1块
  • 独蒜 5个
  • 八角 1个
  • 花椒 一小把
  • 白胡椒粉 一小撮
  • 料酒 100ml
  • 黄酒 15ml

方法/步骤

  1. 1

    用面粉洗排骨,反复洗五次以上

  2. 2

    用洋葱、生姜、大蒜和胡椒料酒腌制半小时

  3. 3

    漂白血水

  4. 4

    把锅移走,再清洗一遍

  5. 5

    晾干或用厨房用纸吸水

  6. 6

    在两三滴芝麻油中加入少量玉米油,刷入锅中。把排骨稍微煎一下,然后做完治疗。

  7. 7

    把西红柿削皮。我剥皮的方法是用勺子刮,刮,然后很容易把它撕下来。四个西红柿捣碎,一个西红柿切成大块,一个西红柿切成小块。

  8. 8

    锅里放少量橄榄油或玉米油或花生油。煮沸后,倒入番茄泥、番茄酱和小块番茄,翻炒。在这一步中,加入糖并把它们炒熟。我后来忘记补汤了。

  9. 9

    加入葱,姜,大蒜,胡椒和茴香。继续炒。

  10. 10

    然后加入加工好的排骨,煎一分钟左右

  11. 11

    把用滚刀切好的小土豆和胡萝卜放入锅中,加入5公升左右的水或更多的水,更多的水比较好,因为炖菜需要很长时间,特别是当你准备洗碗的时候,以后需要加汤。把砂锅换成汤。我的锅比较小,所以我用两个锅炖。小土豆有很多淀粉。他们炖的时候很扒。不要把淀粉洗得太多。这汤只需要淀粉来增加稠度。照片上一定是胡萝卜。你得脱掉皮肤。

  12. 12

    煮半小时,放入葱结

  13. 13

    加一勺米酒(如果你没有),一些冰糖。注意,我煎番茄酱时应该放棒棒糖。我炸的时候忘了

  14. 14

    煮至一小时,加入大番茄片、玉米和一些盐。盐的含量不能说。尝尝,稍微咸一点就够了。然后我再煮40分钟。我煮这汤很久了,因为我喜欢吃无骨排骨。在开始之前撒一点白胡椒粉。(视频中,是在大锅即将开始的时候拍摄的)建议把玉米切成长条。烹调后,会有一点弧度。很漂亮。

  15. 15

    把锅开,倒进火锅里。撒一把香菜。很受欢迎吗

  16. 16

    发球。晚餐就要开始了。在汤锅里吃肉后,你可以洗别的菜。至于配菜,你可以看看自己的喜好。我用了花环(推荐)、菠菜、小白菜、生菜、木耳、莲藕片、南瓜、各种蘑菇、沙朗、肥牛卷、牛肚、香肠、火腿肠。碟子里装满了蚝油、芝麻油、小米椒、葱、大蒜、醋和少许盐。

  17. 17

    再来一块。我第一次想写一本烹饪书。我希望你能给我更多的建议。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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