黄豆芽是一种维生素和营养以及蛋白质都很丰富的一种蔬菜。由于黄豆在发芽的过程中，其本身的营养元素被激发出来，因此黄豆芽更容易被人体所吸收，营养自然胜黄豆一筹。
工具/原料
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黄豆芽
方法/步骤
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1
能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
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2
黄豆芽具有补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
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3
可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
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4
能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。
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5
黄豆芽可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳作用。
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6
黄豆芽可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。
END
注意事项
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吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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