四月初，江南的蕨菜刚刚冒出新芽。一些食货急切的心情已经无法等待，到山间田野早早也把它们采摘。这种野生的食用方法很多，烧菜也算是一种。这里用冬天还没有吃完的香肠与它为伴，味道不错。
方法/步骤
-
1
新鲜蕨菜洗净。
-
2
一截香肠洗净。
-
3
蕨菜清理、洗净后，整齐排列，切成一寸左右的小段。
-
4
香肠切成薄片。
-
5
青椒、蒜瓣清洗后切碎，备用。
-
6
锅中加热，倒入植物油。
-
7
倒入蕨菜煸炒。不要放水，一直炒到啪啪作响，盛起备用。
-
8
油锅中继续加热，放入香肠煸炒。
-
9
香肠两面变色晶莹后，加入青椒、蒜瓣，料酒、醋等翻炒。
-
10
加入蕨菜翻炒均匀。
-
11
根据口味，加入鸡精之类，即可盛盘食用。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论