重庆小面怎么做 - 经验大全

如何做重庆小面，具体的操作步骤是什么样的，今天免费分享重庆小面的详细做法

工具/原料

所用材料：细挂面半把，菠菜少许，蚝油1勺，生抽一勺，麻椒粉半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉，熟花生米，榨菜。

方法/步骤

1

锅里烧开水，把洗净的菠菜放入锅里汆烫熟捞出备用。
2

放入挂面煮熟，捞出。
3

碗里放入蚝油1勺，生抽一勺，麻椒碎半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉。
4

把碗里泼上热油，然后拿筷子搅拌均匀，这个就是料汁。
5

把料汁中冲入2勺汤，把面直接捞入碗中。
6

放上菠菜，熟花生米和榨菜即成，简单易做，不管是作为早饭和晚饭都很棒。

END

注意事项

这个面好吃，全在于料汁的调配，料汁也可以一次多一些，吃面的时候舀入会更加的方便。
面条是用的细挂面，如果喜欢湿面条，也可以手擀或者买成品都是可以的。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

展开阅读全部

文章评论