如何做重庆小面，具体的操作步骤是什么样的，今天免费分享重庆小面的详细做法 工具/原料 所用材料：细挂面半把，菠菜少许，蚝油1勺，生抽一勺，麻椒粉半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉，熟花生米，榨菜。 方法/步骤 1 锅里烧开水，把洗净的菠菜放入锅里汆烫熟捞出备用。 2 放入挂面煮熟，捞出。 3 碗里放入蚝油1勺，生抽一勺，麻椒碎半勺，醋少许，芝麻半勺，盐少许，大蒜末，辣椒粉。 4 把碗里泼上热油，然后拿筷子搅拌均匀，这个就是料汁。 5 把料汁中冲入2勺汤，把面直接捞入碗中。 6 放上菠菜，熟花生米和榨菜即…

你知道怎么制作好吃的家常版小面吗？今天教你一招，让你快速学会， 工具/原料 面条 葱花 方法/步骤 1 第1步，在锅中下入200克的面条煮熟，在碗中加入5克葱花， 2 第2步，在碗中加入10克生抽，10克醋，两克盐，花椒粉一丢丢， 3 第3步，在碗中加入10克蒜沫，一勺面汤，把面条捞出放入碗中，加入20克榨菜，20克花生，搅拌均匀，最后加入10克辣椒油即可， END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，…

  重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。   重庆小面是重庆面中的一种。分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面，广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。   小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。   主料为新鲜小麦…

干了一辈子教育工作的他，做起事来毫不马虎，生产小面首先要亲手采购一台压面机，张老师知道，这是做好重庆小面的关键一步。于是马不停蹄赶赴河北、成都、武汉、广州等地考察设备，比过来比过去，还是选择了“国研”这个牌子，因为他觉得，一分钱一分货，厂子大信誉度高的设备使用起来没什么后顾之忧。 食材 面条 200克 油菜 50克 香菜 50克 榨菜 50克 冬菜 50克 猪骨 适量 盐 适量 辣椒面 适量 花椒面 适量 姜粉 适量 蒜蓉 适量 花生米 适量 芝麻 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 葱碎 适量 麻油 适量 葱姜 适量…

今天带来的是家常小面,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 大蒜 两瓣儿 生姜 一小段儿 白糖 半勺 生抽 1.5汤勺 陈醋 半勺 辣椒酱 1小勺 芝麻酱 1勺 花椒粉 少量 肉桂粉 少量 白芝麻 少量 大葱 一根 方法/步骤 1 烧开一锅水，面条根据自己的量下，这里我推了一个拇指的面条，妈妈教的 2 烧水的时间，我们来准备调料， 3 姜蒜切沫儿，一勺芝麻酱 4 水开后下面条，开始打佐料，生抽一勺半 5 用了生抽就不需要加盐了，吃的咸的朋友可以加一点，根据自己的口味调味，面条多的话，根据比例加量 6 小半勺老陈醋，…