今天带来的是家常小面,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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大蒜 两瓣儿
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生姜 一小段儿
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白糖 半勺
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生抽 1.5汤勺
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陈醋 半勺
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辣椒酱 1小勺
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芝麻酱 1勺
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花椒粉 少量
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肉桂粉 少量
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白芝麻 少量
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大葱 一根
方法/步骤
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1
烧开一锅水，面条根据自己的量下，这里我推了一个拇指的面条，妈妈教的
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2
烧水的时间，我们来准备调料，
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3
姜蒜切沫儿，一勺芝麻酱
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4
水开后下面条，开始打佐料，生抽一勺半
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5
用了生抽就不需要加盐了，吃的咸的朋友可以加一点，根据自己的口味调味，面条多的话，根据比例加量
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6
小半勺老陈醋，不需要很多，多了就把其他味儿盖掉了
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7
一小勺糖，为了然咸味，辣味更突出
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8
小半勺麻油，然面更香
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9
面条的灵魂！我家自制的辣椒油！绝无仅有的好吃！赋予面条鲜活的生命力！一勺！完美！
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10
起锅后，加几勺煮面的原汤，不需要高汤
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11
起锅，撒上少许花椒粉肉桂粉，加点儿麻油，拌匀，开动！
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12
心满意足
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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