小龙虾不仅营养价值高，还味道鲜美，是许多吃货们的最爱。但是小龙虾一般在野外环境生长，清洗和处理小龙虾成了一个头疼的问题。小编今天就给大家分享如何清洗和处理小龙虾。
方法/步骤
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1
先用流动水冲洗龙虾，洗掉一些杂物和泥沙，将死虾挑出丢弃。
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2
加入清水，刚好浸没小龙虾，加入适量的白米醋，浸泡2-3小时。白米醋能够软化虾壳，酸性环境也可以杀死一些细菌，顽固污渍一会也会更容易清洗掉。
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3
用专用的刷子（不用使用洗衣服的刷子，因为洗衣粉是有毒的）或钢丝球刷洗龙虾全身。特别是腹部，刷洗到能清晰看到虾线和泛白的腹部。
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4
用剪刀与虾成45°角剪掉虾头部分（虾头富集重金属，强烈建议剪掉），再用剪刀尖挖出头部里面黑色虾胃。
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5
用手左右拧尾巴中间那块尾甲，断开后慢慢的将虾线拉出来。到此就完成了小龙虾的清洗和处理。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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