如何制作糖醋刀鱼？ - 经验大全

今天教大家做糖醋刀鱼，一起来学吧

工具/原料

刀鱼300g，葱姜10g，料酒10ml，盐2g，鸡精2g，胡椒粉2g，干淀粉10g，番茄酱10g，生抽10ml，白糖5g，葱花5g

方法/步骤

1

刀鱼洗净，打花刀，切成段。放入容器中
2

容器中加入葱姜，料酒，盐，鸡精，胡椒粉，抓拌均匀，腌五分钟。撒上一层干淀粉，抓匀
3

调一个料汁。碗中放入番茄酱，生抽，盐，鸡精，白糖，清水，搅拌均匀
4

起锅烧油，油温八成热时放入刀鱼，炸至金黄酥脆后捞出
5

锅中留底油，放入葱姜丝。炒香后倒入料汁，放入刀鱼。翻炒均匀大火收汁，撒上葱花即可

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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