香葱饼干的做法
方法/步骤
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1
干酵母用温水稀开，倒入面粉里，加上花生油，用筷子搅拌好，然后揉光滑，温室38度温度发酵30分钟。
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2
30分钟的面发到原面团约2倍大。排气然后放一边醒面10分钟以上。可以去做里面的油面了。
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3
葱青洗干净，用厨房纸吸干水。
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4
切成碎丁。
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5
做里面的油面:淀粉倒入猪油，盐，拌匀揉光滑，再加入葱丁揉光滑，用原先发好的并且醒面10分钟的面团包裹这个油面。
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6
把包裹在一起的面团擀成薄片，再上下左右折起来，再擀成薄片，这样的动作重复约5-6次。
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7
薄片厚度2mm左右，用刀子切或者用模具印成自己喜欢的形状。
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8
烤箱160度-165度预热10分钟，然后放入饼干烤20-25分钟。温度和时间一以自己烤箱为准。认真看火，颜色差不多上色了就可以出炉了。
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9
成品图。
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10
葱味好香，饼干也很脆。宝宝零食佳选。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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