红烧丸子制作其实挺简单，熟悉其操作过程就能在很短的时间里做得。这是一道受到全家人欢迎的菜，除非他不吃肉。
方法/步骤
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1
把买来的肉馅用水搅开，一点点儿加水，让水融入肉馅中。再放生抽继续搅拌，顺着一个方向。
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2
搅好的肉馅放入面包屑，继续搅拌。加它是为丸子松软不硬。
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3
把卷心菜用手掰开，备用。
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4
锅里倒油，用左手拿起肉馅，从手掌虎口处，往外挤到锅里，用油炸。
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5
炸好的丸子捞出备用。锅里放葱姜炝锅，后倒入丸子，加水，加料酒，盐，味精熬制。之后放入卷心菜再继续熬，等水少了，出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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