酸菜白肉是东北家常菜，现在家里腌制的酸菜还没好，我在超市买了两袋，已经切好丝，打开煮一下就能吃了，很方便。
方法/步骤
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准备食材：超市购买的酸菜一袋子500克，熟五花肉300克，猪油、肥肉备用
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处理食材：酸菜丝清泡一下（尝了一下太酸，所以要多放肥油），去水拧成团，五花肉切片，大蒜拍一下要成瓣的，喜欢吃粉条的也可以准备点粗粉条，放冻豆腐、血肠什么的都有，也都很好吃；
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上锅炖酸菜：因为我准备的肉都是熟的，只要水开基本就能吃了，要是生肉的话，要等于五花肉肥肉部分煮成透明，也可以用筷子试着用力夹一下能夹断就OK了；
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五花肉放在酸菜上面煮，多放肥油，我还放了一些“油渣”进去，现在就可以吃了；
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家里的小吃货想吃粉条，都煮好了，又放了一点粉条，这都成乱炖了，不过酸菜可以说是百搭的一道菜，怎么做都好吃。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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