开封被誉为八朝古都，不但历史文化悠久，美食也很多，接下来就给大家介绍开封的美食。
方法/步骤
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开封小笼包风味独特。
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其选料讲究，制作精细。
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一般是用猪后腿的瘦肉为馅。
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鲤鱼焙面是当地的传统名吃。
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是由“糖醋熘鱼”和“焙龙须面”两道菜配制而成。
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其特点是色泽枣红，软嫩鲜香。
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炒凉粉是当地人非常喜欢的一种风味小吃。
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凉粉为主原料，再加入少量的油、豆酱、葱、姜。
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用锅盖焖一下即成。
END
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