北京作为中国的首都,堪称一座大的美食城,这里有各种风味美食,不仅历史悠久,而且品种繁多,口碑皆佳。 方法/步骤 1 北京烤鸭,京菜之首,誉满中外,有句名言:不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾。 2 涮羊肉,几乎人尽皆知,东来顺老字号饭庄的涮羊肉最为地道 3 老北京炸酱面,一道传统的中式面食,主要原料是面条(小麦粉)、猪肉和蔬菜,因为口味好,现在已传遍世界各地。 4 烧麦,起源于包子,顶部不封口,作石榴状。都一处的烧麦,外观像一朵花,口味多样,深受喜爱。 5 炒肝儿,是老北京极具特色的风味小吃,已经有几百年历史,有铺面和…