油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。油炸食品虽然好吃，但是危害是非常大的哦，所以要少吃；
方法/步骤
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油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。
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油炸食品的危害有很多，其中致癌是其最危险的，经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸食物的人群。
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油炸食物可能会因此而大郅老年性痴呆症的发生。并且高温会导致食物中的b族维生素受到损失；
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油炸食品高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。
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