硬核大冷面怎么做

苹果去皮切薄片，然后切丝，一碗冷面放个两三片苹果就够了。梨切两片待用。黄瓜洗净用擦丝器擦成丝，一碗冷面用1/6根黄瓜就够了。辣白菜是买现成的，如果块比较大，也改刀切小一些。如果你吃鸡蛋可以准备个煮鸡蛋。

真空包装的冷面这样的，这是小麦冷面，买荞麦冷面也一样。这种很好煮，关键词“真空包装，冷面）

冷面很长，为了食用方便不会吃的时候甩一脸，跟细心的凹老师学习把它剪短一下。

按照说明，锅中水烧开以后，放入冷面煮一分钟，捞出来

用冷水一直冲，过透，如果不马上吃就放在冷水里浸泡，但是不能泡时间长

调冷面汤：

首先把生抽和白醋各30ml混合均匀待用。

今天的白醋选的也是纯酿造的白醋，口味相对3块钱一瓶的那种白醋柔和很多，酱油用的是生抽，大家根据调料的品牌调调看尝尝看，冷面汤应该是偏甜，但是还带着咸味和微酸的口味，咸味一定不能太淡，这样吃面的时候才不会太寡淡。

取一只大面碗，把一整罐冰镇雪碧倒进去，对，一整罐，大胆倒~呲啦~

加入冰块，哗~

加1/2小匙盐，噗~~~这个时候会产生大量的气泡，如果你的碗不够大，雪碧会溢出来

不用担心，雪碧很快就冷静了，等雪碧静静了以后把酱油醋缓缓倒入碗中。请注意，这里雪碧-盐-酱油醋的顺序不要出错，不然画风可能会很惨烈，如果你好奇可以试试看。

把过好水的冷面摆入冷面汤中

然后把切好的黄瓜丝、苹果、梨、辣白菜、鸡蛋等摆入碗中