今天带来的是猪肉粉丝木耳包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
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五花肉 10克（个人口味酌情增减）
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粉丝 10克（个人口味酌情增减）
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木耳 10克（个人口味酌情增减）
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胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）
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鸡精 1勺
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盐 少许
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南德调味料 10克（个人口味酌情增减）
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老抽 10克（个人口味酌情增减）
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食用油 1勺
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面粉 10克（个人口味酌情增减）
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发酵粉 10克（个人口味酌情增减）
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糖 10克
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水 1勺
方法/步骤
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1
发酵粉和一勺糖用温水化开，倒入面粉中一边倒水一边用筷子搅成絮状
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2
用手把絮揉成稍软的光面团，放常温下两三个小时差不多就发酵好了！
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3
用手拔下面团里面是蜂窝状就是发酵好了
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4
案板上洒层干面粉，把发酵好的面团从盆子里挖出来，面团揉光就行了，不用揉太久这样蒸出来的包子宣不硬
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5
一切为二，搓成长条
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6
切成大小一样的小剂子
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7
小剂子用手按扁，用擀面杖擀成包子皮
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8
肉、胡萝卜、粉丝、木耳切成图片这样就行了，放适量盐、鸡精、老抽、南德调味料和食用油（我放的芝麻油）用手抓一分钟好入味
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9
一手拿包子皮放包子馅一手捏褶子
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10
捏包子要慢慢学，多捏几次就学会了！
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11
捏好包子底都放面粉里沾点面粉，放案板上在发酵十五分钟
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12
包子发酵好放锅里蒸的时候，把包子底在放面粉里沾点面粉（这样不用放蒸布了！）蒸个二十五分钟就好了，蒸好关火捂五分钟在开锅盖！
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13
蒸好了
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14
馅放多点好看又好吃！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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