工具/原料
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莴笋 300克
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板栗 200克
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姜 适量
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蒜 适量
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食用油 适量
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盐 适量
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味精 适量
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蚝油 适量
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香油 适量
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淀粉 适量
方法/步骤
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1
莴笋削皮切成菱形块；板栗煮熟去皮掰成小块；淀粉用水调成水淀粉；
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2
炒锅倒油烧热下姜丝、蒜末爆香，下入莴笋片；
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3
翻炒变色倒入蚝油炒匀；
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4
片刻调入盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
END
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