日式早餐的做法

白萝卜 1根

胡萝卜 1根

鸡蛋 2个

三文鱼 1块

葱 适量

米饭 适量

红辣椒 1根

盐 适量

芝麻油 适量

牛蒡 适量

糖 适量

酱油 适量

黑木耳 适量

柴鱼片 适量

嫩豆腐 适量

白醋 少许

葱花 少许

海苔 少许

味噌 适量

盘子、刀、锅

【1】做温泉蛋

将1000cc的水烧开后关火，立即加入300cc的冷水，然后放入鸡蛋侵泡7--8分钟。时间到取出鸡蛋再侵泡在冷水中降温，温泉蛋就做好了。需要注意的是开水和冷水的比例，侵泡时间一定要精确。本文下方有技巧。

【2】盐腌三文鱼

将三文鱼切成块状，然后用适量的盐腌制。

【3】切配菜

将白萝卜去皮切片、红萝卜切丝、红辣椒切片、黑木耳切丝、牛蒡切丝备用。

【4】盐腌萝卜

将切好的白萝卜放入适量的盐腌制，用手搅拌均匀后用另一个碗压住。

【5】煎三文鱼

将腌好的三文鱼放入锅中干煎，煎至变色即可装盘备用。

【6】炒配菜

将适量的芝麻油放入锅中，再依次放入胡萝卜丝、牛蒡丝、红辣椒、糖、酱油、水翻炒。

【7】加芝麻

将适量的芝麻倒入锅中翻炒。

【8】做柴鱼汤

将适量热水倒入装柴鱼片的碗中，然后过滤掉柴鱼片。

【9】做味噌汤

将适量嫩豆腐、味噌、葱花放入柴鱼汤中搅拌均匀，味噌汤就做好了。

【10】调味白萝卜

将盐腌好的白萝卜加少许糖、白醋搅拌均匀即可装入碗中。

【11】装盘

将做好的菜分别装入碗中即可享用美味。

【12】如何享用

将温泉蛋打入碗中，然后倒在米饭上，用筷子夹住海苔和米饭一起享用吧。

日式早餐：“我长这个样子！”