燕麦，位全球健康谷物第一名。麦香米蛋白质含量平均高达15.6%，8种氨基酸组成平衡，维生素和磷、铁等物质含量丰富。燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%，对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效，对中老年人增进体力，延年益寿大有裨益。加上银耳、莲子、枸杞一起煮成糖水，营养更加一层。
方法/步骤
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1
准备好食材
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2
莲子洗干净，燕麦米掏洗干净，分别浸泡10分钟左右
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3
银耳加水泡发
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4
摘去根部不能食用部分，然后把泡发好的银耳撕成小块
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5
把洗干净后的燕麦米、莲子、银耳，放入到电饭锅内胆里
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6
加入适量的水
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7
选择“煲粥”功能键，启动电饭锅开始工作
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8
枸杞过水清洗一下，捞起备用
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9
待电饭锅进入倒计时5分钟时，加入枸杞，搅拌一下，继续煮，直至程序结束进入保温状态
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10
程序结束后，根据个人口味加入适量的白糖调味，即可食用
END
注意事项
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不管是散装还是包装的燕麦，应置于阴凉干燥、避光，避高温处保存。
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燕麦适宜人群：中老人、糖尿病、三高人群、瘦身减肥人群、青年、孕妇、儿童。一般人都可食用，特别适合于中老年人。
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.燕麦米最适合煲粥，也可以打浆，所含营养物质更容易被人体所吸收。
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