巧克力酸奶慕斯怎么做，分享其家庭做法。
工具/原料
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饼干底：奥利奥饼干 90克 ，黄油 45克 ，酸奶慕斯：酸奶 150克，吉利丁片 7.5克
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淡奶油 150克，白砂糖 12克 ，巧克力慕斯：黑巧克力 80克，纯牛奶 70克
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吉利丁片 7.5克 ，淡奶油 150克，白砂糖 12克
方法/步骤
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1
奥利奥去点掉夹心，碾碎。
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2
黄油融化成液体和奥利奥混合。
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3
搅拌均匀。
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4
6寸模具包上锡纸。
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5
将奥利奥放入模具中，压实。
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6
吉利丁片泡冷水几分钟，泡软。
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7
挤掉多余水分，放入碗中隔热水融化。
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8
这是融化的吉利丁片。
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9
将吉利丁片和酸奶混合搅拌均匀备用。
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10
淡奶油加糖打发至5分发，有一点纹路状态。
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11
淡奶油和酸奶混合搅拌均匀。
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12
倒入模具中，放入冰箱冷藏。
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13
现在开始做巧克力慕斯，巧克力隔热水融化。
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14
加入纯牛奶搅拌均匀。
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15
放入泡软的吉利丁片，隔热水融化。
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16淡奶油打发后和巧克力液混合搅拌均匀。
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17
这是搅拌好的状态。
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18
将巧克力慕斯倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上。
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19
脱模放在杯子上，用吹风在周围吹一圈，模具向下就能很好脱模。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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