【豆腐羹】的做法

工具/原料
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<P>豆腐一块,蛋皮20克,蛋清一个,鸡肉丝20克,虾皮5克,木耳5克,葱5克,水淀粉10克,姜丝5克,盐6克<BR> </P>
方法/步骤
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1
豆腐焯水
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2
切小块放入清水中备用
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3
准备蛋皮切丝(我是用一个鸡蛋的蛋黄做的)
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4
蛋清一个
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5
鸡肉丝20克
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6
虾皮5克
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7
木耳5克切丝
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8
锅里放油倒入姜丝,鸡丝翻炒
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9
加入鸡汤和豆腐
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10
再加入其他配料,蛋清最后放。
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11
煮一会儿,倒入水淀粉搅拌好
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12
最后加入胡椒和少许鸡精,葱花,盐即可(鸡精不放也行)
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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