豆腐，是菜市场里面很常见的食物，既便宜又做法简单，营养价值还高 ，我相信很多人都喜欢，那么除了水煮豆腐 麻婆豆腐外，豆腐还应该怎么做才会简单又好吃呢？下面就跟着我一起来看看。 食材 豆腐 一块 方法/步骤 1 先将准备好的豆腐切成块状，2厘米左右厚度就行，不要太薄 太薄容易烂。不要太厚，太厚影响入味。 END 方法/步骤2 1 放入锅中小火慢煎，煎至两面金黄。（注意：火太大容易糊哦） END 方法/步骤3 1 煎得差不多了就可以往锅中加入清水了（也可以先把豆腐拿碗装出来，然后锅里放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、爆香加水，等…

今天用日本豆腐和油菜做一道家常菜，好吃的做法分享一下 食材 日本豆腐 180克 油菜 200克 葱，姜，蒜 各5克 番茄酱 30克 白糖，醋 各3克 味素 2克 食用油 15克 辣椒 50克 方法/步骤 1 油菜掰成单叶洗净，用开水焯一下，捞出放入凉水中过凉，挤出水分摆盘。 2 葱去掉老皮洗净切碎，姜洗净切碎，蒜扒瓣切碎，两种颜色的辣椒切碎。 3 日本豆腐从中间切开，去掉塑料皮，切厚度1cm左右的片，两面沾点生粉。 4 热锅热油，放入豆腐煎至两面金黄色，出锅装盘备用。 5 锅中剩底油，放入葱，姜，蒜爆香，放入辣椒煸…

日本豆腐口感顺滑，可以红烧、煮汤、煮火锅，大人小孩都非常喜欢吃，今天我做了红烧日本豆腐，真的太好吃了，下面来介绍一下具体做法。 食材 日本豆腐 3个 大蒜 2瓣 香葱 1根 辣椒 2个 食盐 适量 味精 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 日本豆腐切成小块，尽量均匀一些。 2 地瓜粉少量放水稀释，裹在日本豆腐上面。 3 锅中放油，加入日本豆腐煎制。 4 一面煎黄之后翻面煎制，两面金黄捞出备用。 5 大蒜、小米辣椒、小葱切成小块备用。 6 锅中放油，加热之后放入小米辣、大蒜爆锅。 7 锅中加入煎好的豆腐翻炒。 8 加入…

豆腐是家常菜，因为它营养丰富，做起来方便，得到很多人的喜爱，尤其中老年人，几乎每天得吃一顿豆腐，很多营养专家也力荐。可是，老是一种吃法，就烦了，下面我给大家介绍一种冬季吃法，和白菜粉条炖在一起，既有营养又美味。 食材 豆腐 300克 油 500克 方法/步骤 1 买回豆腐，放置到平底的盘子里。用刀切厚度大约0.5厘米的片，刀工不佳的话，就用水果刀在盘子里划切，也是很对的。 2 锅里放油，开火。 3 感觉油温到八十多度，也就是看着锅内想冒油烟，就可以下锅了。注意用手拿着，一片片的放，不能一股脑全放进去，会碎了。 4 …

准备好材料，挑出不好的黑豆和豆荚； 调好的黑豆洗净用清水浸泡6小时左右； 泡好的黑豆鼓鼓的很饱满；表面也很光滑； 泡好的黑豆用清水再冲洗两遍； 黑豆放入豆浆机加入清水，打两遍，打的越细越好； 打好的黑豆浆倒入沥布中，包好挤出豆浆水，可再用滤网过滤一遍； 开始煮豆浆了，先用大火把豆子煮到快煮开状态，边煮边搅拌以防黏底，再用中小火煮到溢出状态（即煮开状态）关火； 放凉到85摄氏度的样子，用筷子挑出浮在豆浆表面的豆皮； 用35ml的温水倒入放有内酯的杯中，用筷子搅拌至溶解； 将内酯加入黑豆浆中，边加内酯液（可分两次加入，…

你知道怎么做出美味的煎豆腐吗？如果不会的话，请阅读此文，下面的教程将教你做出美味的煎豆腐。 食材 豆腐 一盘 盐 适量 辣椒粉 适量 烧烤料 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 锅中油热煎豆腐。 2 煎至两面金黄。 3 撒少许盐。 4 加入辣椒粉。 5 加入烧烤料。 6 最后撒上葱花即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

想去小菜场买块老豆腐烧家常豆腐，只有内酯豆腐，买到家还不想烧汤了，正好打算烧米饭，来了个懒人烧法，真正的零厨艺百分百成功。  食材 内酯豆腐 半盒 小香葱 1根 自制笋干肉末辣酱 适量 菜籽油 适量 方法/步骤 1 内酯豆腐撕开 2 不用刀，拿个勺子无章法捞半盒豆腐出来 3 就这样随意装了大半碗 4 淋上菜籽油，加一大勺自制肉末笋干辣酱 5 酱分开一点，不放盐，使每块豆腐都能入味 6 开始煮饭的时候蒸上 7 加点小葱就可以开动啦！ 8 过瘾下饭，简单好学！一起做起来吧！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

豆腐是我们餐桌上常见的一道菜，它高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。下面小七就介绍一下如何简单烧至一道好吃的豆腐。 食材 老豆腐 250g 老干妈辣椒酱 1勺 大蒜叶 50g 方法/步骤 1 将老豆腐表面冲洗干净 2 将豆腐切成块状 3 大蒜叶切小段备用 4 锅里倒入适量水，烧开 5 将豆腐块倒入锅里，盖上锅盖炖5分钟 6 打开锅盖，淋少许红油 7 加一勺老干妈辣椒酱和少许蚝油 8 放入大蒜叶 9 取半勺干淀粉，加水调匀 10 将水淀粉倒入锅里勾芡 11 出锅前加盐、鸡精调味即可 END 经验内容仅…

红椒切米，青椒切圈，豆腐用温盐水浸十分钟，沥干水，平底锅淋薄油烧热，将豆腐用小火煎至金黄色。 加入半碗清水淋到豆腐上，撒盐，淋酱油，烧开后转小火慢慢烧。 汤汁收干前撒红椒米、青椒圈，小心颠锅，最后淋蚝油，撒鸡精、葱花即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

外面很少有卖豆腐包子的，趁周末自己包了一些 食材 面粉 适量 肉 适量 豆腐 适量 粉条 适量 胡萝卜 半个 盐 适量 酱油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 先和面，放在一边发2-3个小时，等面上出现气泡的时候就可以了。 2 粉丝放水里发好，切成末 3 胡萝卜洗净切丝，可以用擦子擦成细丝 4 豆腐洗净切块 5 把肉成小块放锅里炒一下，然后倒入切好的豆腐，胡萝卜丝，粉丝末。加入盐，香油，酱油，鸡精，也可以加上买的包子料 6 把发好的面揉成一个光滑的面团，感觉把里面的气泡都排出后，揉成条，切成小剂子。赶成…

一家人都喜欢吃豆制品，每次不是烧汤，就是做家常豆腐，这次做个不一样的，红烧牛肉酱豆腐。 食材 豆腐 1盒350克 牛肉酱 1勺 蒜头 半个 姜 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 步骤/方法 1 准备食材，蒜头拍散，姜切丝，豆腐切稍微大一点的块， 2 锅中倒油，将牛肉酱，家里没有小葱，多放了几瓣蒜，姜丝进行煸炒，煸炒香味， 3 调料煸出香味后，倒入豆腐，生抽，老抽适量加入，进行翻炒，烹5～6分钟， 4 烧好后，淋上香油，香喷喷的豆腐出锅了，如果在撒上一些小葱就更好了～～ END 经验内容仅供参考，如果…

西施豆腐白白嫩嫩、爽爽滑滑，吃起来特别爽口，今天我就与大家分享一下它的做法。 食材 毛豆腐 400g 金针菇 100g 鸡蛋 1个 食盐 适量 淀粉 适量 调和油 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 热锅凉油，放入豆腐、金针菇翻炒几下 3 放入肉丝一同翻炒 4 注入一碗开水 5 水开后倒入蛋花 6 倒入水淀粉 7 待淀粉凝结后翻匀 8 最后撒上盐、葱花拌匀即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部