豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 食材 大豆腐 适量 葱 适量 八角 适量 花椒 适量 盐 适量 油 适量 味精 适量 方法/步骤 1 准备好食材 2 豆腐切小块，葱切花， 3 锅里加适量的食用油，加热 4 先放入八角、花椒爆香，在放入葱 5 放入豆腐翻炒，加入适量的盐 6 加入适量的水，如果做好后想喝汤，可以多放点水 7 大火烧开，小火炖五到十分钟，…

健康的食物可以养生，美味是人人的追求 食材 鸡蛋 1个 豆腐 1盒 葱花 1根 植物油 少许 盐 适量 方法/步骤 1 豆腐切成长方形片，鸡蛋打散加一点点盐，小葱切成葱花 2 将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味 3 平底锅烧热，少油，将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里，中小火 4 煎至两面金黄，撒上葱花即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

 牛肉豆腐，吃起来的时候感觉到牛肉细腻不粘牙，豆腐细嫩软滑爽口，所以，整个牛肉豆腐吃起来感觉味道鲜美可口，还能够补充人体所需要的蛋白质。现在就给大家介绍一下牛肉豆腐的做法。 食材 牛肉 200克 豆腐 100克 辣椒 1根 生抽 适量 葱 质量 料酒 适量 淀粉 适量 白糖 适量 高汤或者鸡精 适量 方法/步骤 1  将牛肉按纹路的垂直方向切成片 2  用生抽、料酒、白糖、干淀粉、盐与切好的牛肉片拌匀，按照同一方向快速搅拌3分钟，然后再牛肉上倒一层生油，腌上30分钟以上。 3  辣椒切成末，葱切细。 4 豆腐切成片…

这道菜，是集营养美味和颜值高为主题的美食。不仅是小孩老人的补钙佳品，还有补充维生素等多种成分的食物！新年吃多了高热量高油脂的食物，现在可以开始减点脂肪咯！ 食材 五花肉粒 100克 油 10克 豆腐 10克 酱油 10克 玉米粒 2克 耗油 10克 豌豆粒 4克 生抽 10克 方法/步骤 1 准备好食材后一起焯水煮1-2分钟 2 五花肉切小丁加入适1小勺料酒拌匀加1勺生抽酱油腌制入味，加1勺淀粉拌匀即可 3 煎豆腐煎至两面金黄 4 准备好淀粉勾芡水 5 锅烧热加入油放入生姜粒，五花肉粒炒熟盛盘备用 6 再将锅烧热放…

 香煎豆腐，外酥里嫩，香辣下饭，作为标准的湖南人，必须坚持湘菜做法才够味。豆腐本身就是滋阴补阳的食物，又富含蛋白质，男女老少皆宜！豆腐开汤总觉得难以入味，浪费了大好食材。用湘菜的做法，不用味精鸡精增味，靠食材的天然鲜味。配以辣椒相佐，先煎再炒再焖，外酥里嫩，加上些许调味料，香辣入味，下饭必备。 食材 白豆腐 400克 肉 150克 辣椒 4颗 食盐 3勺 姜 1块 葱 1把 蒜 4颗 生抽 3勺 料酒 2勺 豆瓣酱 2勺 生粉 1勺 步骤/方法 1 豆腐切成一厘米厚块，姜蒜切末，葱切段，肉剁成末，豆瓣酱剁碎，辣椒切…

油炸豆腐泡是炖菜的作料，它的加入不仅让炖菜变得口味更佳，还增加了菜品的成色和颜值。下面我来和大家分享一下制作油炸豆腐泡的方法。 食材 豆腐 500g 葱 20g 姜 20g 鸡精 10g 盐 10g 油 20g 方法/步骤 1 豆腐切块、葱切丝、姜切丝。 2 在豆腐中加入姜丝、葱丝、盐、鸡精，搅拌均匀腌制。 3 锅中倒油，放入腌好的豆腐，炸至豆腐鼓起金黄即可捞出。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真…

现在依然在疫情时期，也不敢天天出门买菜了，出去一趟也是买几天的。所以买菜的时候，一般会把不易存放的先吃，今天买了很多菜中发现最不易存放的就是豆腐了，可是回到家中发现又忘记买点小葱了，豆腐要是没有配菜也太单调无味了，至少也得搭配一点小葱之类的。 食材 豆腐 1块 木耳 50g 油菜 2颗 胡萝卜 50g 大葱 1颗 生姜 1块 大蒜 3瓣 西红柿 1个 淀粉 1勺 干黄酱 10g 方法/步骤 1 锅置火上，加入一大碗清水烧开，胡萝卜，油菜，木耳，继续煮开，焯水一分钟后捞出，控干水分备用。 2 然后另起锅，加入适量菜籽…

如何做红烧大豆腐?今天教给大家如何做这道美味健康的菜 工具/原料 一块大豆腐 鸡蛋 葱蒜，干辣椒 生抽，老抽和蚝油 方法/步骤 1 一块大豆腐，给它切成薄一点的片;我们再往碗中呢，打入鸡蛋，倒入半个蛋液。切好的豆腐呢，豆腐摆好，备用。我们再切点配菜。 2 锅中又热，下入我们蛮好的豆腐，锅中呢，油在热，我们下入猪肉丁。入丁，一定要多炒一会，把它里边的油脂全都炒出来，把它炒的干巴的，样我们吃着肉，它不腻，而且炒出来的菜呀还特别香。下入葱蒜，干辣椒，再来点花椒面，特别的提味。 3 炒香，喷入生抽，老抽和蚝油，炒出酱香味来…

菜品口味：咸鲜   主要工艺：蒸   主要食材：豆制品   所需时间：十分钟   制作难度：简单   原创属性：原创   工具/原料 豆腐 1块鸡蛋 2个<br>盐 2克调味酱油 15毫升香油 10毫升 步骤/方法 1 1   准备好豆腐。   2 2   鸡蛋磕到碗里，加入盐搅打均匀备用。   3 3   豆腐切成小块，添加少许水放入微波炉大火蒸3分钟。   4 4   取出来倒入鸡蛋液。   5 5   再次放入微波炉用中火蒸1分30秒即可。   6 6   倒入调味酱油、香油。   7 7   上…

豆腐营养丰富，含有人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的做法多种多样，而家常溜豆腐广受欢迎，下面来学习一下它的做法吧！ 食材 豆腐 1块 青椒 1根 木耳 30g 玉米淀粉 少许 干辣椒段 少许 蒜末 少许 盐、白糖、鸡精等调味品 少许 方法/步骤 1 将豆腐改刀切成三角形，放在盘子中。 2 盘子里放入适量玉米淀粉，使豆腐均匀粘上。 3 起锅烧油，将粘上淀粉的豆腐煎至金黄捞出。 4 将青椒滚刀切片。 5 木耳用温水泡发。 6 锅留底油，爆香蒜末、干辣椒，倒入青椒、木…

豆腐的营养价值很高，含有人体所需的多种微量元素，而且含有很丰富的优质蛋白，老少皆宜的一种食物，豆腐的做法也很多，今天我做的是用油炸豆腐块炒菜椒，非常好吃 食材 油炸豆腐块 少许 菜椒 半颗 葱 少许 红辣椒 两个 花椒 几粒 方法/步骤 1 第一步，准备好要用到的食材，油炸好的豆腐块切成厚度均匀的长条，放入盘中备用，葱斜切成环，菜椒切成粗丝备用，花椒红尖椒备好 2 第二步，炒锅中加入少量食用油，顺便加几粒花椒，开火加热，油热之后放入红尖椒，再放入葱翻炒 3 第三步，翻炒几下放入备好的豆腐条和菜椒丝，加入少量的盐，酱…

相信大家平时都很喜欢吃麻婆豆腐，那么麻婆豆腐该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。 食材 豆腐 200g 肉酱 50g 酱油 10g 花椒 5g 蒜苔 20g 葱 10g 辣椒酱 10g 方法/步骤 1 豆腐切块，蒜苔切丁，葱切末。 2 锅中放油，肉馅，花椒，葱末，辣椒酱，水，豆腐，开锅放蒜苔丁。 3 翻炒均匀，盛出即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝…