好吃 食材 豆腐皮 50克 鸡蛋 50克 料酒 10克 猪肉 200克 盐 5克 香油 3克 胡萝卜 100克 大葱叶 5克 方法/步骤 1 猪肉剁碎，红萝卜剁碎 2 准备一张豆腐皮 3 加入鸡蛋，料酒，香油，酱油，盐，顺时针搅拌均匀，最好搅拌时间长点，这样吃起来肉质更加滑。 4 把豆腐皮摊开，平铺入肉 5 慢慢卷起来 6 下锅蒸大概20分钟，可以看着肉卷的长度厚度调整时间，放凉后，切片开吃！   END 注意事项 肉搅拌到滑滑 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域…

家常嫩豆腐，简单快捷的方法 食材 豆腐 两块 淀粉 2勺 酱油 2勺 干辣椒 2勺 蒜 1瓣 葱 1根 姜 2片 黄豆酱 2勺 方法/步骤 1 蒜和姜切末，干辣椒切段，葱切小段，把葱白分开备用。 2 豆腐切块备用 3 热火放入图中的油量，把葱白和姜末蒜末，干辣椒放入锅中炒香。葱花留着备用。 4 放入两勺黄豆酱，两勺生抽，一勺老抽，半勺糖。 5 倒入一碗清水。把豆腐放入锅中，盖上盖子大火烧3分钟。 6 等水分收到图中程度，倒入少许水淀粉 7 装盘，撒点葱花就好啦！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

很久没做红烧豆腐了，今天家中有煎豆腐，就用来做盘红烧豆腐，炒一炒，煮一煮，家常味，很好吃。 食材 煎豆腐 200克 方法/步骤 1 准备好煎豆腐，一小盘就够了。 2 准备一些猪肉，切片，加生抽，淀粉抓匀。 3 准备一些绿叶菜，我用的是油麦菜。同时备好葱姜蒜辣椒。 4 锅中加油，油热后将肉放进去炒。 5 肉变色时加入酱油，豆瓣酱炒出红油。加入葱姜蒜辣椒。 6 加入少许水，放入豆腐煮三分钟。 7 最后加入油麦菜。 8 准备一个小碗，加清水，酱油，淀粉调匀，倒进锅里收汁即可起锅装盘。 END 注意事项 煮豆腐的水不要加太…

豆腐是非常营养的美食，做法多样、简单。本文就来分享美味的香辣豆腐做法，非常简单，喜欢的小伙伴们一起来看看吧。 食材 豆腐 400克 香葱 1棵 胡萝卜 1段 辣椒粉 3克 方法/步骤 1 如图，首先取来适量的新鲜豆腐，然后用清水将其冲洗干净并切好。   2 如图，将胡萝卜、香葱洗净并切好。 3 如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热时放入适量辣椒粉。 4 如图，放入香葱、胡萝卜，爆出香味。 5 如图，加入少量清水。 6 如图，放入豆腐块。 7 如图，加入适量食盐、五香粉、生抽。 8 如图，当豆腐熟透后放入适量的鸡精即…

提起微波炉，我一直认为是懒人设计的，是给懒人的福利。热剩饭剩菜少不了它；做懒人菜也是少不了它；烤红薯、烤肉等等都可以轻松搞定，而且没有油烟的骚扰。这款麻婆豆腐超级的简单，是懒人族、上班族的家常菜，特别适合家里没有菜了，也没有肉了更没有胃口了，而且还懒的去买的那种，只需备用一袋磨皮豆腐调味料，也可以自己调味哈，用微波炉5分钟就可以吃了，是米饭杀手绝不是虚的。 食材 嫩豆腐 适量 植物油 适量 盐 适量 麻婆豆腐底料 适量 香葱 适量 方法/步骤 1 主料：嫩豆腐300克     辅料：香葱两根、麻婆豆腐调料35克、大…

北方这边吃豆腐卷是很多的，以为好豆上会有，结果一搜还没有这样的，所以就做一个吧，以前都是妈妈做来吃，现在成家了，需要自己一手全包了。豆腐卷子味道很不错，而且营养也全。刚蒸出来时，热乎乎的，不用炒菜，空口就能吃上两个呢，小编今天就带你做这个 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 先将酵母和水混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大 2 在面团发酵的同时，现在可以准备豆腐馅了，把豆腐切碎 3 葱花切碎 4 豆腐和葱花放入盆中，放入适量盐 5 放入适量鸡精 6 花椒粉适量(在这里感谢老妈,…

有一天傍晚，老公出门应酬了，女儿留在学校吃饭，剩我一人在家，不愿意动火了，就出门去溜达了一圈，走了一大圈，又累又饿的。这时正好走到一家卖馄饨的店铺前，就直接走了进去，要了一小碗馄饨，其中这个汤汁豆腐泡就是老板送我的配菜，馄饨味道鲜美，只要五元钱一碗，但是尽管不贵，老板还是送了我好吃的配菜，老板真是热心人。为了这份热心，我也是回来自己做了，整理了菜谱，分享给大家。 食材 豆腐 500克 花生油 200克 小米椒 2个 花椒 1小撮 酱油 2勺 步骤/方法 1 豆腐洗净放入一个盘中控出水份 2 装入保鲜袋中放入冰箱冷冻…

大家有没有尝试过鸡蛋搭配豆腐，他们在一起能产生什么样的反应呢，下面就带大家看一看。 食材 豆腐 两块 鸡蛋 2个 肉末 一点 方法/步骤 1 首先把豆腐切片，备用。 2 打两个鸡蛋，淋到豆腐上面。 3 等油热下锅，前后翻炒。 4 煎到两面焦黄就可以了，盛出备用。 5 锅里肉末，蒜片，小米辣炒香 6 倒入半碗清水，加盐，鸡精，生抽，蚝油。 7 倒入豆腐煮三分钟，最后撒上葱花。 8 一口咬下去，外酥里嫩，还有鸡蛋的清香，快去试试吧。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询…

今天带来的是泽子豆腐,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 泽子粉 200克 水 1000g 白糖 100g 醋 50ml 方法/步骤 1 首先，取大约200克的泽子粉，这个粉是我们浙江义乌特有的，搜遍了所有的菜谱，都没有这个泽子豆腐的做法！但是在义乌，每到夏天，就是义乌人清凉解暑的最爱 2 其次，将它沉淀，这一步是再洗一次泽子粉，目的自然是为了清除泽子粉内的杂质 3 第三步，就是将它加热，在加热的过程中加入冷水，慢慢的将它熬成糊状，太浓或者太薄都不可以哦 4 这是我第一次做的时候拍的图，刚才做的急，忘记拍图了！等…

清蒸肉末釀豆腐，虽然不能说出它有多美 味，但是光是看着就觉得挺艺术的，很简单，学学吧~ 食材 豆腐 适量 蒜头 适量 姜 适量 五花肉 适量 淀粉 适量 油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 先把豆腐用水泡会，把肉（这次买到纯瘦肉，要五花肉才好吃）剁成肉末，用淀粉，生抽，油、盐，蒜头，料酒腌制10分钟。 2 腌好肉后，豆腐先切小方块，然后在小方块上面再挖一个小方块的坑。 3 都准备好之后，把肉末勺放在豆腐上的坑里。然后轻轻压一下，避免肉末掉落。 4 把豆腐排盘，排好后放上锅里清蒸。 5 注意火…