豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，所多吃豆腐对人体很有益处啊。豆腐的做法有很多种，本文为大家分享一下麻婆豆腐、红烧豆腐、家常豆腐的做法，希望能够有一种做法能够适合你的胃口。 麻婆豆腐的做法   材料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克   步骤： 1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐…

【豆腐羹】的做法   工具/原料 <P>​豆腐一块，蛋皮20克，蛋清一个，鸡肉丝20克，虾皮5克，木耳5克，葱5克，水淀粉10克，姜丝５克，盐６克<BR>&nbsp;</P> 方法/步骤 1 豆腐焯水 2 ​切小块放入清水中备用 3 准备蛋皮切丝（我是用一个鸡蛋的蛋黄做的） 4 蛋清一个 5 鸡肉丝20克 6 虾皮5克 7 木耳5克切丝 8 锅里放油倒入姜丝，鸡丝翻炒 9 加入鸡汤和豆腐 10 再加入其他配料，蛋清最后放。 11 煮一会儿，倒入水淀粉搅拌好 12 最后加入…

今天的视频，教大家浇汁豆腐的做法 食材 豆腐 300g 淀粉 20g 鸡蛋液 50ml 蒜 10g 葱 10g 白芝麻 10g 辣椒面 20g 油 20ml 生抽 20ml 醋 10ml 盐 5g 糖 5g 方法/步骤 1 豆腐切块。裹上淀粉和鸡蛋液，放到油锅里煎至两面金黄 2 容器中放入蒜末，葱花，白芝麻，辣椒面。浇上热油。再放入生抽，醋，盐和糖，搅拌均匀 3 将做好的酱汁浇在煎好的豆腐上即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇…

    青菜中有多种对身体有益的营养，豆腐是常见食材，下面来看怎么做青菜豆腐。 食材 青菜 50克 豆腐 150克 酸 适量 油 适量 方法/步骤 1 首先我们把豆腐切块，青菜切段。 2 在锅中放入油然后用蒜爆香。 3 在锅中放入豆腐，然后翻炒。 4 豆腐炒至金黄色后放入青菜翻炒。 5 继续翻炒把青菜炒至翠绿然后放入盐翻炒均匀然后出锅。 6 这是做好的青菜炒豆腐。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经…

不一样的脆皮豆腐的做法 食材 豆腐 100g 青椒 50g 胡萝卜 50g 酱油 20克 米醋 10克 白糖 10克 蚝油 10克 淀粉 20g 方法/步骤 1 豆腐先切成正方形，再改一下刀切成三角形 2 青椒手撕成块，胡萝卜洗净去皮切块，忘了拍照了 3 不粘锅里放入炒菜适量的油，先煎好一面，再用筷子翻面，煎至两面金黄盛出 4 煎好豆腐的底油，继续用，把切好片的胡萝卜倒进去，也煎一下，煎至胡萝卜表皮微黄，分分钟完事，快手 5 把煎好的胡萝卜盛入豆腐盘里，等会一块下锅 6 调料汁，白糖、米醋、酱油、蚝油一起调成汁，再…

简简单单的豆腐跟鸡蛋究竟能做出怎样的美味菜呢？大家一起学起来。 食材 豆腐 1块 鸡蛋 2个 香葱 1棵 油盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材，豆腐，鸡蛋，香葱。 2 豆腐切片，稍微薄一些，容易入味。 3 打鸡蛋，加入少许盐，搅拌备用。 4 把切好的豆腐片放入搅拌好的鸡蛋液里。 5 锅里加入油，油热后，将沾满鸡蛋液的豆腐片放入，小火剪至金黄色。 6 把鸡蛋液倒入锅中，小火加热，大火容易糊掉。 7 接着就跟平时煎蛋那样，翻剪，直到鸡蛋熟了就好了，起锅，加入少许香葱即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

今天教大家做鱼泡豆腐，一起来学吧 工具/原料 鱼泡100g，料酒10ml，葱姜蒜10g，干辣椒10g，麻椒10g，郫县豆瓣酱20g，火锅底料20g，豆腐200g，生抽10ml，老抽10ml，蚝油5ml，盐2g，葱花10g 方法/步骤 1 鱼泡扎眼排气。锅中水开放入鱼泡，加入料酒。煮熟捞出，洗净备用 2 起锅烧油，油热，放入葱姜蒜，干辣椒。麻椒，郫县豆瓣酱，火锅底料。放入鱼泡，豆腐。翻炒出香味 3 锅中放入料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，清水，炖五分钟，出锅后撒上葱花即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(…

在婆家吃过的一款豆腐--嫩滑、咸鲜小盆友很是喜欢，每每都做一大碗。主要食材就是豆腐、金针菇、肉糜（没有的话用瘦肉也是一样的）非常简单，很好烹饪的一道菜。呵呵O(∩_∩)O~俺是个比较懒的煮妇，喜欢一切简单的东西。简单、营养、美味，对于我就是完美的东东了 食材 冬笋 适量 木耳 适量 猪肉 适量 金针菇 适量 口蘑 适量 豆腐 一块 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 备料：笋切丝，金针菇切段，口蘑切碎，木耳切丝，猪肉剁碎 2 锅内倒油，不用太多，先下肉松炒至变色，再把剩余其他材料倒进去翻炒，题外话提一句，同事老公目前在做进…

如果想吃一点比较清淡的豆腐，就简单做一个溜豆腐。 工具/原料 食材<br>肉馅，豆腐，小葱，调味料。 步骤/方法 1 豆腐切块。 2 小葱切葱花。 3 炒锅倒油烧热，把肉馅炒散，然后加入料酒和醋继续炒。 4 在锅里加一些水或者清鸡汤，加盐调味，再放入豆腐炖煮几分钟。 5 锅里加入水淀粉勾芡，然后撒上葱花翻匀即可。 6 美味溜豆腐~营养,好吃,易做,你也试试 7 材料:北豆腐,肉,小香葱(我用的是自家制作的蒜苗) 8 将豆腐切成厚约1厘米的三角或者菱形块，锅中加水，水开，豆腐下锅沸腾捞起；（将豆腐煮一下是…

自制海鲜豆腐如何制作？一起来看一下吧。 工具/原料 虾仁400g 海鲜豆腐200g 方法/步骤 1 首先将虾仁一开二，油温八成热下入菠菜豆腐，炸至金黄捞出。 2 虾仁下入锅中焯水，然后再捞出，加姜蒜爆香，豆瓣酱炒出红油。 3 加入料酒，再加入骨头汤，下入豆腐，盐，糖，鸡精调味，扣上锅盖，水淀粉勾芡出锅即可。 END 注意事项 你学会了吗？赶紧转发收藏起来吧。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载…

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展 方法/步骤 1 将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可。想再保存久点的，可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏，可延长保质时间。 2 可以将豆腐放入冷冻层，变成冻豆腐，要用的时候取出用流水冲洗化冻即可。这样可以保存很久，但是会让豆腐变得比较硬。 3 将豆腐泡在盐水里，放在阴凉通风处，每天勤换盐水，可以减少微生物滋生，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。 END 经验内容仅供参考，如果您需…

“过桥豆腐”是道韶山菜，做法是依据怪味豆腐改造而成，之所以称它为“过桥”，是因为这道菜由一道道豆腐铺就的“小桥”组成。 方法/步骤 1 豆腐切片，鸡蛋分离蛋清和蛋黄。 2 将肉沫加酱油、盐调味，整形成小山型，放入盘中间。 3 将豆腐摆放在瘦肉四周，把蛋白流到豆腐的摆放缝隙中。将豆腐和蛋黄上笼蒸几分钟后出锅，把蒸好的蛋黄随意地放在豆腐的一处缝隙。 4 将锅中加油烧热，加盐、酱油和水煮熟，调入水淀粉勾芡浇在出锅的豆腐上。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细…