豆腐是中国人饭桌上经常有的一道菜。豆腐怎么做好吃呢？ 食材 豆腐 适量 肉末 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 油 适量 花椒 适量 葱 适量 方法/步骤 1 豆腐放在清水里洗干净，再切成小小的方块，正好一口一块吃起来方便煮起来入味。 2 锅中放入适量的油，加入花椒粒小火炒香。 3 加入肉末翻炒，炒到肉末发白。 4 加入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。 5 加入高汤，倒入切好的豆腐块，大火烧开。 6 调入适量的盐、黑胡椒粉烧开后再小火煮7分钟，汤浓郁即可出锅装盘，撒上葱花上桌开吃。 END 注意事项 加入豆瓣酱的菜品要适…

今天做这道菜是家里呢有剩余的肉馅，也赶上这几天不太爱吃饭，所以做这道辣豆腐下饭喽，再说了豆制品多吃点还是有好处的哈 食材 肉馅 200克 豆腐 300克 郫县酱 2勺 料酒 适量 葱末，花生油 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 豆腐洗净切小块 2 锅中倒油加入葱花，爆出香味，小火家郫县酱翻炒出红油 3 下入肉馅炒熟 4 下入豆腐轻轻翻匀加入一点料酒 5 加入水稍微炖一会，加入水淀粉收汁即可 6 装盘开吃吧，上面最好撒点绿葱花或香菜，我是家里没有了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

天下之大，唯美食与爱不可辜负。在闲暇的时光中学会制作一两种美食，何尝不是一种趣事，因此今天就一起来学习一下农家蒸豆腐的做法吧。 食材 豆腐 一块 料酒 适量 蚝油 适量 葱末 适量 生抽 适量 花椒 适量 蒜末 适量 方法/步骤 1 食材准备：豆腐、料酒、蚝油、葱末、生抽、花椒、蒜末。 2 首先将豆腐切成小方块，厚度不要超过一厘米，放盘子里摆好造型。 3 摆好的豆腐放入装有冷水的蒸锅，大火烧开，然后再蒸5到7分钟。 4 在碗中放入生抽、蚝油、香油、盐、葱花和蒜末。 5 将其搅拌均匀之后，将调好的配料倒入蒸好的豆腐中…

鲜豆腐，油，葱花，蒜，花椒，味极鲜，醋。简单快捷又美味，希望能帮助大家。 食材 豆腐 500g 葱花 10g 蒜 2g 味极鲜 3g 醋 2g 油 5g 花椒 1g 方法/步骤 1 准备一块新鲜豆腐。   2 切成长块状，最好用开水过一下，使豆腐筋道，炒的时候不易碎。 3 热油放葱花蒜片花椒，翻炒后放入豆腐，继续翻炒一下放水大火炖十五分钟。 4 十五分钟乳白后出锅，鲜美味道待你品尝。 END 注意事项 豆腐切块，最好开水过一下，豆腐筋道，翻炒不易碎。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，…

豆腐羹对于小宝宝好消化，营养又丰富。 食材 豆腐 一块 千张 两张 鹌鹑蛋 六个 胡萝卜 半个 鸡蛋 1个 菠菜 两根 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 将所有食材准备好，千张切丝，豆腐切成小细条，胡萝卜切小丁 2 锅中放入适量的油，油热之后加两碗水将所有食材放入 3 这是时准备适量的淀粉放入碗中，等锅开了，碗里加入适量的水搅拌均匀，放入锅中 4 等锅再次开了搅拌下，碗中打入鸡蛋搅拌均匀放入锅中搅拌均匀，锅里稍微多煮一会煮的粘稠为主然后放入菠菜即可（煮的时候要不停的搅拌，以免粘锅） END 注意事项 …

同样一种材料变换不同的形式，加以不同的搭配就可以制作出不同的美味；我们的餐桌上往往会出现同样一种材料制作出的不同的佳肴，这些不同手法的变换凑成了“满汉全席”，下面小编给大家讲解下豆腐的十种不同的做法。 工具/原料 <p>豆腐的十种不同做法</p> 步骤/方法 1 番茄豆腐：   原料：番茄500克，豆腐一块，葱2根，油、糖、味精、盐、生粉、茄汁适量。   制作：豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分。起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，…

在家制作油炸豆腐，豆腐外焦里嫩无论是单吃还是煲汤或是蘸酱都可以。 食材 嫩豆腐 1块 鸡蛋 1个 面粉 适量 姜 适量 盐 适量 蒜 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 准备食材：豆腐一块，鸡蛋一个，面粉适量，姜,蒜,精盐，鸡精，五香粉，料酒适量，少许辣椒面。 2 姜，蒜剁碎备用，将豆腐切成小块备用。 3 盆中放入切好的豆腐块，放入姜蒜碎末，放入精盐，鸡精，五香粉，料酒适量，少许辣椒面，打一个鸡蛋，放入适量面粉，小心的抖动翻转盆子，使豆腐均匀沾上面粉。 4 锅开火烤干，确定锅中无水，放入大量菜籽油，油烧开下入粘好蛋…

将肉剁成肉末放入碗中，加入葱花，倒入料酒，生抽，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制20分钟，将腌制好的肉馅放入豆皮中，铺平，卷成长条，起锅烧油，放入豆皮肉卷，煎至两面微黄，盛出切成块状，锅中倒入少许热水，将豆皮肉卷放入锅中，倒入少许老抽，加入冰糖，中火焖20分钟，加入少许味精，大火收汁，盛出装盘，撒上葱花即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

豆腐含有丰富的蛋白质，其含有的氨基酸，植物雌激素及大豆卵磷脂，具有很高的营养价值和食疗保健功效。豆腐的做法很多，可凉拌、也可热炒等。下面就给大家介绍最简单的凉拌豆腐的做法。 食材 豆腐 300克 盐，味极鲜酱油、蚝油 适量 葱、姜、蒜 适量 香菜，剁椒 适量 味精、香油 适量 方法/步骤 1 把豆腐洗净，切成1厘米见方的小丁。 2 煮锅放水，大火把水烧开，把切好的豆腐丁入锅，煮上10 分钟。 3 葱、姜、蒜全部切成末。 4 炒锅里倒入适量花生油，把油烧熟后，再放入葱、姜、蒜末，加1小勺盐爆香，制成葱油。 5 再把葱…

超级好吃~ 食材 北豆腐 500克 黄油 20克 中筋面粉 30克 鸡蛋 50克 生抽 6克 蚝油 6克 清水 100克 淀粉 8克 盐 3克 白糖 6克 黑胡椒碎 5克 葱花 5克 方法/步骤 1 豆腐切成1厘米厚的方块，再切成三角形，然后裹满面粉跟鸡蛋液 2 准备料汁：生抽、蚝油、清水、白糖、盐、淀粉，拌匀备用 3 锅加热，加入黄油，油融化以后，加入豆腐 4 煎至两面金黄 5 加入料汁 6 轻轻的把豆腐炒匀，让豆腐裹满料汁，最后再撒上黑胡椒碎就可以出锅了 END 注意事项 可以根据个人口味进行调整 经验内容仅供…

今天小编给大家带来鸡蛋豆腐的做法，供大家参考。 食材 鸡蛋豆腐 1盒 蛋 1个 低筋面粉 少许 面包粉 少许 酱油 2大匙 味霖 1.5大匙 砂糖 1茶匙 萝卜泥 少许 方法/步骤 1 除了萝卜泥外，先把辅料全部入锅里，加水4大匙，待煮滚后放凉备用。 2 把鸡蛋豆腐先沾上薄薄一层面粉。 3 接着均匀沾上蛋汁。 4 最后再裹上面包粉。 5 下油锅炸至面包粉金黄酥脆后，捞起把油沥干。 6 把萝卜泥挤出汁液后放入酱汁里，豆腐蘸着酱汁一起吃，美味就完成了。 END 总结 1 1.除了萝卜泥外，先把辅料全部入锅里，加水4大匙…

很多人都喜欢吃豆腐，炒豆腐是最简单的一种做法，你们有没有试过这样炒豆腐呢，今天就说说豆腐的炒制方法，保证好吃 食材 豆腐 200g 鸡蛋 3个 葱 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 豆腐放入蒸锅内大火蒸10分钟！（水开后开始计算） 2 鸡蛋打入碗中，入适量盐和少许料酒，打散盐可以稍微多一点点 3 小葱洗净切段，备用！ 4 蒸好的豆腐片去表面老皮，切成一厘米见方的丁！可以稍微切的大一点点，亲们可以再稍微切小一点的，因为小一点比较容易入味！ 5 将豆腐丁放入鸡蛋液中，务必让每块豆腐都粘上鸡蛋液！我今天用错碗了，不够大，…