有不少朋友对于芥菜可能会有点陌生，但是说起“酸菜”那就是非常的了解。所谓的酸菜就是芥菜经过处理后发酵发酸而成的，但是芥菜并不是只有做成酸菜才好吃。清炒的时候非常的甘甜有味，而做成一夜渍味道也是非常不错。所以今天的美食推荐就带你来制作这一农村人很喜欢的一夜渍做法，在日常可用于搭配粥那是再适合不过了。
方法/步骤
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辅料的话我只下了蒜头和少许辣椒丝作为调味润色
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如果你买的是新鲜的芥菜那么就在芥菜的表面抹上少许的盐，用水盆压住腌制一夜然后隔天清洗干净挤压去水分切碎使用。
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3
锅热少许油倒入芥菜碎翻炒一会
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4
然后再倒入辅料的蒜瓣及辣椒丝，稍炒一会后加入少许味精作为调味即可出锅。
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5
做法简单方便但是味道却非常的好
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6
用于搭配番薯粥那是一个享受
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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