农村餐桌上，豆腐是一道很常见的菜，逢年过节更是必不可少，只不过如何制作豆腐呢？下面为大家分享豆腐的制作方法。 食材 黄豆 5KG 水 适量 石膏 适量 方法/步骤 1 黄豆浸泡5-6小时后，洗净 2 一份黄豆一份水放入豆腐机中，压出豆浆，过滤掉豆渣（机器没有过滤豆渣功能的要用包袱过滤） 3 豆浆放入锅中大火煮开 4 盆中加一瓢生豆浆，放入一杯石膏耕鉴，搅拌均匀 5 煮沸的豆浆全部倒入盆中，静置，直到豆浆凝成豆花 6 将豆花倒入装好包袱的豆腐箱，然后盖上盖子，静置7-8小时，闲亲等到豆腐箱中的激斤侮水沥干，豆腐就成型…

使用电饼铛煎豆腐，简单而又美味。 工具/原料 豆腐 电饼铛 食盐 方法/步骤 1 第一步，将豆腐切成块状，并加入适量的食盐。 2 第二步，打开电饼铛，裁胆并用刷子刷山适量的食用油。 3 第三步辞五随，将豆腐放入电饼铛。 4 第四步，使用电饼铛的“煎蛋”模式即可。注槐 5 大约5分钟以后，你就可以看到煎豆腐的雏形。 6 在煎豆腐的过程，你需要注意豆腐的颜色变化，如果电饼铛不是智能的，你则需要主要时间。 END 注意事项 希望可以帮到你 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关…

今天我们来调豆腐馅，营养好吃，喜欢的朋友可以做做。 食材 肉馅 适量 豆腐 适量 香菇 适量 盐 适量 油 适量 葱姜末 适量 生抽 适量 老抽 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 首先香菇洗净。   2 把香菇切碎，葱姜切末。   3 豆腐上锅蒸15分钟。   4 肉馅里放盐，生抽，老抽，油，五香粉和葱姜末，搅拌均匀。   5 放入豆腐搅拌均匀即可。   END 注意事项 喜欢的朋友可以做做。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…

溜豆腐 食材 豆腐(南) 2块 西红柿 1个 食盐 半勺 蒜米 2颗 步骤/方法 1 豆腐切块 2 西红柿切小块备用 3 豆腐放油锅里煎 4 豆腐煎至两面金黄盛出 5 番茄加入少许水翻炒出酱汁 6 豆腐放到放入一起焖五分钟 7 出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

自己在家用豆浆机做豆腐的方法 工具/原料 豆浆机 黄豆 方法/步骤 1 取400g黄豆，放入盆中，加入清水浸泡8小时，达到黄豆泡发的状态即可。 2 将泡好的豆子放入豆浆机中，按照豆子与水一比一的比例放入清水，启动豆浆机磨成豆浆，不需要在豆浆机中进行加热。 3 磨好的豆浆用纱布过滤一下，去除里面的豆渣， 放入锅中小火煮开 4 煮开的豆浆中加入适量卤水，卤水多了豆腐老，自己尝试几次可以找到自己认为最好的比例。静止一段时间后豆浆会凝集成块。 5 捞出豆浆里面的结块，放入模具中，没有模具可以用饭碗、餐盒之类的，上面放上一张…

      工具/原料 北豆腐500克，猪肉馅150克，香菇5朵、葱、生抽、香油、油、鸡精、五香粉、盐 步骤/方法 1 将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟 2 香菇切末、葱、姜切末 3 将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内，拌匀 4 和面一团，饧20分钟 5 豆腐上锅蒸15钟，晾凉后，用小勺捣碎拌入肉馅内 6 面团揉好，切成剂子，擀皮，包成饺子，下锅煮熟即可   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

首先将豆腐切成厚片，香菇切成片，大蒜搅成末，大葱切成葱花，生姜切成姜末，小葱切成段，红椒切成丝，锅中烧水，先把豆腐焯水两分钟，然后把香菇也焯水两分钟，碗中打入两颗鸡蛋打散，然后给豆腐块裹上鸡蛋液，起锅烧油放入豆腐煎至两面金黄，锅中留底油，放入葱、姜、蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油，然后放入香菇翻炒，倒入一碗清水，加入盐、生抽、蚝油、白糖，最后放入煎好的豆腐和红椒翻炒一下，盖上盖子，小火焖3~5分钟，煮好之后放上葱段，家常豆腐就做好了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…

美味又好吃的鸡蛋炒豆腐不仅有营养而且制作方法也很简单，今天就教大家鸡蛋炒豆腐的做法，赶紧进来学习吧。 食材 鸡蛋 1个 西红柿 1个 豆腐 1块 食盐 适量 花生油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 豆腐切丝加入一些食盐。 2 打一个鸡蛋并搅拌均匀。 3 西红柿切块，放在一旁备用。 4 锅内烧油，油温升高后放入豆腐。 5 豆腐炸至金黄捞出备用。 6 鸡蛋下入油锅煎一下。 7 放入西红柿和豆腐，翻炒均匀。 8 加适量水、食盐和白糖搅拌均匀即可。 9 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

豆腐的吃法很多，但你不一定吃过烤豆腐，我们今天就来做一道烤豆腐。 食材 豆腐 1块 蚝油 1勺 豆豉辣酱 适量 生抽 2勺 辣椒面 少许 方法/步骤 1 首先，我们将豆腐冲洗干净，然后切成厚片，如图；   2 接下来，我们做料汁，将生抽、蚝油、盐搅拌均匀；   3 接下来，我们将照烧炉的接水盘倒入的清水，然后再将烤盘放好；   4 这时候，在照烧炉的烤盘上刷少许的油，排好豆腐，表面刷少许油和料汁；   5 接着，将豆腐的两面的料汁烤干后再刷一层；   6 两面表皮都烤至微焦，表面撒少许孜然粉和辣椒粉； 7 这时候，…

很少介绍客家菜，其实客家菜十分好吃。下面分享一个酿油豆腐。 食材 豆泡 300g 五花肉 300g 韭菜 适量 红薯粉 适量 蚝油 适量 盐 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 五花肉，剁成肉馅，放料酒，胡椒粉，葱姜末生抽，少许盐。搅拌腌制，大概25分钟。 2 韭菜洗干净，切成碎末，加入猪肉馅里搅拌，在次加盐，生抽，蚝油，再加入少量香油，搅拌。 3 加入红薯粉，油豆腐可以自己炸，也可以买市场现成的，要选用比较大的，这样才方便塞馅料。 4 油豆腐隔开一个口子，把刚拌好的肉馅塞入油豆腐里面。 5 起锅烧水，把油豆腐放入蒸…

豆腐肉末的做法大全 方法/步骤 1 今天小编就来告诉大家豆腐肉末的做法大全，一起来看看吧。 2 将豆腐切成2厘米见方的小块，猪肉切成末，尖椒切成小丁，黄豆酱如果比较干，加入少许水，搅拌调稀。   3 锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉末翻炒至肉末颜色变白，下入黄豆酱炒出酱香味。   4 下入豆腐，淋入半碗水，再加入料酒，酱油，烧开，转中小火烧制入味，期间，要不时晃动炒锅，防止酱汁糊底。   5 待锅内剩少许汤汁时，加入尖椒丁，淋入适量水淀粉，待汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。 6 好了，以上就是小编今天…

豆腐鲜美，入味，人间极品 食材 豆腐 1块 肉末 100克 黄豆酱 1大勺 盐 适量 花椒 若干 姜 2片 油 适量 红辣椒 少许 方法/步骤 1 食材  备好 2 豆腐入锅，汆水 3 起锅烧油，放入花椒，辣椒，炒香 4 放入蒜末，黄豆酱爆香 5 将肉末倒入锅中，炒制微黄 6 加入半碗水，把豆腐倒入锅中，焖煮5分钟，入味 7 大火收汁，撒上葱花 END 注意事项 喜欢吃辣的可以多放辣椒 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部