首先将苦瓜剖开挖掉里面的瓤洗净，然后切成小块（这样便于榨汁机）打细。然后将切好的苦瓜倒入榨汁机，按照榨汁机的操作原理操作，榨汁即可。榨好的苦瓜汁，可以烧开了喝，也可以直接生喝。笔者当年就是用这样的方法榨汁的。然后喝了用来减肥用。
苦瓜也可以不用榨汁，直接煮熟了凉拌或者说通过炖，炒的方法食用。介绍一种苦瓜焖蛋的做法。将苦瓜切成很小很小的碎末，然后将蛋调匀，将苦瓜倒入蛋中加入适量的盐一起调匀。将油烧至七八分熟。然后将调匀的苦瓜和蛋倒入油锅中小火炒熟即可，香嫩可口的苦瓜焖蛋就做成了。
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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