食材明细
- 山楂500克
- 水500克
- 桂花酱适量
-
白糖350克
- 1. 原料图
2. 将山楂洗净
3. 锅里烧开水，将山楂倒进锅里稍烫一下
4. 迅速捞出，（不要煮时间长了，否则天然色素就淡了），挤掉山楂籽
5. 加水后用料理机打成山楂泥（也可直接过筛，口感更细腻）
6. 加上白糖再不锈钢锅里用小火熬煮
7. 熬煮至粘稠时，放适量的桂花酱再稍微煮一会（其实这时的山楂酱就做好了，如果要做山楂糖，需要再多煮一会，酱也更加浓稠）
8. 煮好后，倒入平盘晾凉，（薄一些效果更好）
9. 几小时后，取出凝固的山楂片，切成小块
10. 用保鲜膜包上即可
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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