冬瓜芡实薏米海带老鸭汤是如何做的?家常教程

2022年5月21日 37点热度 0人点赞

老鸭汤性凉偏清补,它不仅营养丰富,而且有滋五脏之阳、清虚劳之热、 补血行水、 养胃生津的功效。 搭配芡实、薏米,海带等一起煲汤,味道鲜美清甜,且滋阳效果更佳,能健脾化湿、增进食欲等。

工具/原料

  • 老鸭 半只 冬瓜 240g 薏米 30g 芡实 20g 海带 40g 姜 1块

方法/步骤

  1. 1

    材料准备如图⬆️老鸭,冬瓜,薏米,芡实,陈皮,姜,海带

  2. 2

    老鸭买回来先泡水20分钟左右,去血水

  3. 3

    清洗干净后,建议去皮处理,这样汤比较清爽干净不油腻

  4. 4

    锅里加水,加一勺料酒煮开

  5. 5

    水开后,把鸭肉倒进去飞水,去除杂质异味

  6. 6

    飞水后捞出来备用

  7. 7

    薏米洗干净备用

  8. 8

    芡实洗干净备用

  9. 9

    姜切片

  10. 10

    除冬瓜外,全部材料:老鸭,薏米,芡实,海带,姜,陈皮倒进汤煲里

  11. 11

    加入足够的清水,大火烧开转中小火煲1.5-2小时

  12. 12

    冬瓜洗净切块备用 (因为冬瓜不耐煮,所以建议迟些时间再加入)

  13. 13

    汤煲好熄火的前20分钟时候,加入冬瓜,再次煲滚约20分钟,冬瓜熟透后,加入一匙盐调味就好了!

  14. 14

    去湿解燥,健脾养胃,清润养颜,功效好,味道更好! 宝贝女儿放学回来,立马干掉2碗!?

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
展开阅读全部

laozhao

这个人很懒,什么都没留下

文章评论