老鸭汤性凉偏清补,它不仅营养丰富,而且有滋五脏之阳、清虚劳之热、 补血行水、 养胃生津的功效。 搭配芡实、薏米,海带等一起煲汤,味道鲜美清甜,且滋阳效果更佳,能健脾化湿、增进食欲等。
方法/步骤
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材料准备如图⬆️老鸭,冬瓜,薏米,芡实,陈皮,姜,海带
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老鸭买回来先泡水20分钟左右,去血水
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清洗干净后,建议去皮处理,这样汤比较清爽干净不油腻
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锅里加水,加一勺料酒煮开
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水开后,把鸭肉倒进去飞水,去除杂质异味
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飞水后捞出来备用
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薏米洗干净备用
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芡实洗干净备用
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姜切片
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除冬瓜外,全部材料:老鸭,薏米,芡实,海带,姜,陈皮倒进汤煲里
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加入足够的清水,大火烧开转中小火煲1.5-2小时
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冬瓜洗净切块备用 (因为冬瓜不耐煮,所以建议迟些时间再加入)
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汤煲好熄火的前20分钟时候,加入冬瓜,再次煲滚约20分钟,冬瓜熟透后,加入一匙盐调味就好了!
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去湿解燥,健脾养胃,清润养颜,功效好,味道更好! 宝贝女儿放学回来,立马干掉2碗!?
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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