豆浆机肉皮冻攻略 - 经验大全

比起传统锅煮皮冻，豆浆机做皮冻不仅简单省事，而且颜值更高哦。厨娘们，赶紧满满的胶原蛋白补起来吧

食材

肉皮 100克
盐 3克
料酒 10克
葱姜蒜 10克

方法/步骤

1

肉皮洗净放入凉水锅中煮开后再煮3分钟
2

捞出来不烫手时把上面的肥肉片掉
3

再下冷水锅中放一勺料酒煮开锅
4

将煮好的肉皮趁热切成细丝
5

放入豆浆机，加少许葱姜末(也可不加)和盐，注入高水位（我的美的豆浆机1.2L）。
6

用“五谷豆浆”或“营养米糊”的模式
7

差不多半小时就好了
8

晾凉后放冰箱冷藏至凝固
9

切块浇上香醋辣油开吃吧

END

注意事项

一次可以多处理一些肉皮，分成100克每份装入保鲜袋冷冻保存

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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