苦瓜排骨做汤，夏天喝它可清热，烹饪也很简单，是一道有助于夏天解暑的凉汤，学习制作苦瓜排骨汤，对于我们烹饪也有帮助。
工具/原料
-
排骨、苦瓜、料酒、葱段、姜片、盐、鸡精、猪油
方法/步骤
-
1
排骨洗净后切成块焯水留以备用
-
2
苦瓜去瓤并把里面苦籽扒掉洗干净用做备用，
-
3
苦瓜切成厚片放入锅中焯水，我们预先祛除苦瓜中部分的苦味，使苦瓜熟后苦味会很少。
-
4
把排骨放入砂锅，加料酒、水、葱段、生姜片，用小火焖40分钟，加盐和苦瓜再炖15分钟，最后加入鸡精和猪油调味即可
-
5
将熬好的苦瓜排骨汤装盘，清凉佣营养，是一道消夏的好菜肴。
END
注意事项
-
本经验由百途门生和您们共同分享
-
本经验仅供参考，更多相关问题请咨询有关行家。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论