对一切粗粮都毫无抵抗力啊，尤其是地瓜，老家超市里卖的地瓜窝头，总是刚出锅很快就告罄，经常去的时候只有空空如也的大蒸屉了，后来向我们家老太太讨教了做法，从此想吃就自己做，简便快捷又超级美味～
步骤/方法
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1准备好材料，其实就只需要地瓜面粉和开水就好了。
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2和面，一点点的往里加水，一边加水一边搅拌，地瓜面粉比较特殊，不会像小麦面粉那样粘连，所以和到可以捏成团的地步就可以了，然后盖上湿蒸布，让面团自己“冷静”一会儿（抱歉不知道该怎么形容这个步骤，哈哈）
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3揪一团面，团成圆锥形状，曲起食指，在底部压一个洞，然后慢慢把整个轮廓捏的更平滑一些
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4捏好如图
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5水烧开后，上锅蒸，大火蒸25分钟
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6出锅
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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