今天小编给大家带来蔬菜丸子的做法，简单易学，大家跟我一起学起来吧！
方法/步骤
-
1
1.准备好土豆1个，去皮洗净切细丝，用盐腌一会。豆腐1块捏碎。菜心洗净，用开水烫一下切碎捏干水份。葱切成葱花，鸡蛋两个备用。
-
2
2.将豆腐.菜心放入一个大容器，放入盐葱花拌一下，放入腌好挤水的土豆丝打入鸡蛋搅匀。
-
3
3.放入面粉，生粉搅拌均匀，拌成浆糊状备用。千万不要倒水，不然会变成稀的，不能揉成丸子。
-
4
准备热锅，打开液化气灶，放上锅子，倒上花生油，开始热油。热油的过程中开始攒丸子。
-
5
攒好的丸子最好放在平的盘子里，有效防止挤压。并且盘子的底面要铺上一层面粉，防止丸子黏连。
-
6
将丸子放入烧好的油锅，将火转成中火，防止丸子外焦里嫩，那就不好了。炸至金黄，用漏瓢捞岀控油，装盘就好了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论