用红薯制作馒头，颜色多样、口感好、易消化、简单易操作。
方法/步骤
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1
将红薯洗净，放在蒸笼上蒸熟。（这次买的是紫色皮黄心的红薯）
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2
红薯冷却后去皮，用勺子压成红薯泥
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3
取适量温水20g，加入5g酵母和5g糖
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4
将红薯泥和活化后的酵母放盆里，添加面粉，一边添加一边搅拌，添加适当的清水揉均匀。(喜欢吃甜一点的朋友，也可以在这时候加一点糖）
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5
静置发酵，发至两倍大，用手按下不回缩即可。
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6
将发酵好的面团，揉成长条
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7
切成长短一样的馒头性状。
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8
放在蒸笼上，进行10-15分钟的二次醒发。
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9
开火蒸20分钟，关火再焖2～3分钟，拿掉锅盖取出馒头。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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