小白菜炖排骨是一道非常经典的北方炖菜，它的做法荤素搭配，所以从营养它是非常全面的，而且它的做法软烂，很适合老年人还小孩子食用，利于消化和吸收，它的汤汁味道鲜美，营养丰富。这样的一道菜全家老少都欢迎。
方法/步骤
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1
把排骨清洗干净，剁成小段，放入高压锅中压十分钟，然后等它自然冷却（如果着急的话可以延长压制的时间，然后用凉水冲锅再放气）
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2
把小白菜清洗干净，控水备用
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3
把压好的排骨再次加热，放入少许的盐调味
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4
汤开以后把小白菜放入汤中
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5
汤再次沸腾的时候就可以关火了
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6
把汤，连同排骨和小白菜一起盛入容器中，就可以上桌食用了
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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