如何做糯米丸子？

_吃了30年的糯米还是第一次这样做，咸香美味比粽子好

方法/步骤

1

首先准备一碗糯米，倒入大碗中，然后再倒入清水清一下，让它浸泡一晚上，
2

然后再准备一个萝卜去头去尾，然后再去皮，萝卜对半切开，再用擦丝器把萝卜擦成短的萝卜丝。然后加一勺盐搅拌一下，腌制十分钟，腌出萝卜味道。
3

先准备一小块五花肉，先把它切片，然后再把它剁成肉馅，装入碗中备用。准备两个小葱切成葱花装入肉馅的碗中，然后再打入一颗鸡蛋，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺盐。搅拌均匀之后放在一旁，腌制十分钟。
4

然后拿出泡了一晚上的糯米，准备一个大一点的盘子，在它的底部铺上一层糯米。然后把刚才腌制好的萝卜拿出来挤出水分。
5

再把萝卜丝放在肉馅的碗中，抖散，搅拌均匀。然后再取一块肉馅，用手把它团成丸子，再把它放入糯米的碗中。
6

用手把它的表面裹上一层糯米，裹好之后就可以放在盘子里。放在锅中，提前把水烧开，中大火蒸25分钟。

END